人們習慣將許多問題歸咎于過敏。行為不當、睡眠障礙、疏忽大意、流鼻涕，幾乎所有的癥狀，都有人認為是過敏。事實上，有些所謂的“過敏”，根本不是過敏。
　　多數(shù)情況下，人們談論的過敏實際上指的是對食物、藥物等的“不耐受性”，而不是真正的“過敏”。過敏和不耐受性是兩個根本不同的概念。過敏是免疫系統(tǒng)對物質的異常反應，不耐受性則不涉及免疫系統(tǒng)。
　　那么，什么是過敏呢？人體在接觸有害物質后，機體的防御系統(tǒng)立即會產(chǎn)生保護性的化學物質，所有人的體內都會發(fā)生這種過程。但是，過敏體質的人的防御系統(tǒng)常誤把某些無害物質也當做是有害物質，從而產(chǎn)生不適當?shù)谋Ｗo性反應，這就是過敏。任何會引起過敏反應的物質，都稱作過敏原。過敏原的種類繁多，花粉、灰塵中的螨蟲、藥物和食物，都可能在為過敏原。
　　大多數(shù)兒童的過敏來自遺傳。如果父母雙方均患有某種過敏，那么孩子患過敏的幾率為三分之二；倘若父母只有一方患有過敏，則孩子患過敏的幾率為四分之一到二分之一；假如父母雙方均不過敏，孩子患過敏的幾率約為十分之一。此外，患過敏的孩子與父母不一定對同種物質過敏。
　　然而，即使是患有過敏的孩子，在接觸過敏原不到兩次以前，是不會出現(xiàn)任何過敏癥狀的。在第一次接觸過敏原后，機體會產(chǎn)生相應的抗體，這種抗體與病毒或者細菌侵入機體后產(chǎn)生的抗體相似。在過敏反應中產(chǎn)生的抗體稱作免疫球蛋白IgE。它們存在于鼻腔、喉嚨、肺部、皮膚及腸道等組織或器官中。如果抗體再次接觸過敏原，體內的肥大細胞會釋放另一種化學物質——組胺。組胺會使血管擴張，導致血管壁的通透性增大，結果正常的組織液就會透過血管壁。例如，鼻腔過敏時，鼻腔黏膜就會腫脹，流鼻涕等癥狀就會出現(xiàn)；肺部過敏時，就可能引發(fā)哮喘；皮膚過敏同表現(xiàn)為蕁麻疹；胃腸道的過敏癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉等，有時候還會引起鼻腔及胸部的癥狀。出現(xiàn)過敏癥狀的器官醫(yī)學上稱為靶器官。
　　身體比較容易過敏的部位如下：
　　•鼻腔
　　•眼睛
　　•皮膚
　　•胃腸道
　　•肺部

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