早餐---單一食譜:早餐本應是兒童全天所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分,但據(jù)我國營養(yǎng),醫(yī)學部門對近萬名城市兒童飲食狀況的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有50%的兒童早餐安排不科學,每天都是老一套――牛奶+雞蛋。營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐,應包括谷物,動物性食品,奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究發(fā)現(xiàn),食用能量充足,配比均衡早餐的學生,在數(shù)字運用,創(chuàng)造力,想象力及身體耐力等方面,優(yōu)于食用早餐質(zhì)量差的學生。
零食――喧賓奪主:這是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn)。零食不是不可以吃,但要有度。
一是數(shù)量不宜過多,以免影響正餐食欲;
二是注意品種選擇,以高營養(yǎng)低糖分食品為宜;
三是時間要合適,應在兩餐之間,睡前不可
吃零食。
飲料――愛不釋手:碳酸飲料,果汁等已成為城市兒童消費的主流,過多地攝入飲料會影響孩子的生長發(fā)育。近年來,我國兒童肥胖率急劇上升,與無節(jié)制地飲用飲料有關??觳通D―情有獨鐘:據(jù)統(tǒng)計,91%被調(diào)查的孩子中都吃過快餐,這些食品中富含高能量,高脂肪,吃一次洋快餐,可提供4900-7500千焦耳能量,因此,專家告誡,不要經(jīng)常吃洋快餐。