良好充足的營養(yǎng),可以促進胎兒的大腦發(fā)育,是積極開展胎教的物質基礎。只有豐富、均衡、恰當?shù)臓I養(yǎng),才能適應孕婦在妊娠期各個階段生理上的變化,也才能使母子健康。
妊娠第二個月是器官形成的關鍵時期,最原始的大腦已經建立,為確保營養(yǎng)胎教的實施,孕婦應注意攝入含有適量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B 、C 、D 、E )和葉酸(預防神經管畸形)等的食物,這樣才能使胎兒得到賴以實施營養(yǎng)胎教的物質基礎,也是確保胎兒正常生長發(fā)育的必備條件。倘若這個時期營養(yǎng)供給不足,孕婦是很容易發(fā)生流產、死胎和胎兒畸形的。這時,孕婦還應注意主食及動物脂肪不宜攝入過多,因為攝入過多的脂肪會產生巨大兒,造成分娩困難。
舉例食譜: 蘿卜燉羊肉
主料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許。
輔料:香菜、食鹽、胡椒、醋適量。
做法:將羊肉洗凈,切成2 厘米見方的小塊;蘿卜先凈,切成3 厘米見方的小塊;香菜洗凈,切斷。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內,加入適量水,置爐火燒開后,改用文火煎煮1 小時,再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。食用時,加入少許食醋、味精更佳。
特點:適用于消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲。