醫(yī)學臨床研究表明，初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、細菌、酵母菌、真菌、過敏原和其他毒素。

免疫球蛋白：初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是IgA牞IgD牞IgE牞IgG和IgM。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都較低。人體初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量為8％～25％以上不等。免疫球蛋白對于病毒性感染、細菌性感染、寄生蟲和酵母菌都有良好的防御作用。高質(zhì)量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量應最低達到20％。

抗體：研究表明，初乳中含有至少19種致病菌的抗體，包括沙門氏菌、大腸桿菌和鏈球菌的抗體。

PRP（富脯氨酸多肽)：可以調(diào)節(jié)人體胸腺的活動。胸腺是免疫系統(tǒng)的中心控制樞紐。通過調(diào)節(jié)胸腺，PRP可以刺激衰弱的免疫系統(tǒng)，也可以平衡過度活躍的免疫系統(tǒng)，從而避免了很多自身免疫系統(tǒng)疾病。

乳鐵蛋白：對癌癥、艾滋病毒感染、皰疹、慢性疲勞等疾病有某種效用。

糖蛋白（蛋白酶和胰蛋白酶抑制劑）：可以保護初乳中的免疫因子和生長因子免受胃和腸道中的消化液破壞。

乳清蛋白：對于多種癌細胞和病毒都有很好的抵御作用。此外，它還可以增加大腦中血清素的活動，減少皮質(zhì)醇的積累，并且改善人在受壓下的情緒。

細胞活素：是細胞間進行信號交流、調(diào)節(jié)加強免疫反應的化學物質(zhì)。它可以刺激免疫球蛋白的產(chǎn)生。其中，中間白細胞素－10是一種抗炎蛋白，可以緩解疼痛。

溶菌酶：保護身體組織免受細菌侵害，可以用作有效的抗菌劑。

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