誤區(qū)1、孩子需要吃紅肉（牛羊肉）來預(yù)防貧血 
 
　　事實：胎兒時期，母體會提供足夠量的鐵以保證出生后4個月以內(nèi)的鐵營養(yǎng)需求，但4個月以后的嬰兒由于儲存鐵基本耗盡，則很容易出現(xiàn)鐵缺乏甚至是缺鐵性貧血。我國流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示：7-12個月嬰兒缺鐵性貧血發(fā)病率高達20.5%，而容易被忽略的隱形貧血比例更高達44.7%，也就是說有65.2%的半歲以上的嬰兒存在體內(nèi)鐵含量不足問題，隨著年齡的增長，鐵缺乏發(fā)生率逐漸下降，但仍然處于一個較高水平 ，所以，針對嬰幼兒來講，預(yù)防缺鐵性貧血也是一項重要工作。
　　
　　紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍摹５?，初學(xué)走路的孩子，也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果（如葡萄干）、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的兒童每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵，這個數(shù)量很容易達到，一杯奶酪（含鐵約8毫克）和兩小袋葡萄干（含鐵約2毫克）就行。
　　
　　如果你無法確定孩子是否缺鐵，可以咨詢專業(yè)醫(yī)生。他們會根據(jù)孩子的喂養(yǎng)史等情況，給你提供一些建議。
 
　　誤區(qū)2、孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質(zhì) 
 
　　事實：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養(yǎng)替代品。
　　
　　如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。
　　
　　但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì)，而且還含有多種促進健康的植物化學(xué)物質(zhì)。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受并喜歡蔬菜。這一點非常重要。  

　　誤區(qū)3、乳制品會加重孩子的感冒 
 
　　事實：乳制品會增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點不舒服。當孩子感冒時，可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔。
 
　　誤區(qū)4、為了預(yù)防肥胖，應(yīng)該盡早限制孩子的脂肪攝入量 
 
　　事實：對于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量（卡路里）40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。
　　
　　因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量（卡路里）就足夠了。
　　
　　此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經(jīng)吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補償。
 
　　誤區(qū)5、吃糖多會讓孩子過度活躍 
 
　　事實：吃糖多對孩子沒有這方面的影響。事實上，研究發(fā)現(xiàn)，吃了高糖飲食的實驗室動物變得并不活躍。那么，這種不正確的說法從哪里來的呢？很可能是，當父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異?；钴S，而這兩者都包含咖啡因。其實，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動過度的原因。
 
　　誤區(qū)6、給小嬰兒添加新食物時要特別小心，因為許多孩子都對某些食物過敏
 
　　事實：食物過敏反應(yīng)并不像人們認為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6－8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現(xiàn)過敏性休克等，都屬于食物過敏時出現(xiàn)的反應(yīng)。容易引起過敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果（如腰果和胡桃）、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢，必要時醫(yī)生會為孩子進行過敏原的測試。
 
　　誤區(qū)7、牛奶是強壯骨骼必需的營養(yǎng)食品
 
　　事實： 是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長發(fā)育所需。這些食物包括：酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁（如橙汁）。
　　
　　營養(yǎng)學(xué)會所推薦的兒童每日鈣的攝入量：
　　
　　1－3歲：每天需要600-800毫克的鈣
　　
　　4－8歲：每天需要800-1000毫克的鈣
　　
　　9歲以上：每天需要1000毫克的鈣
 
　　誤區(qū)8、當孩子生病時，最好是感冒時多進食，發(fā)燒時餓著點
 
　　事實：任何時候都不要強迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養(yǎng)的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰(zhàn)。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔(dān)心。孩子生病時，應(yīng)當允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。

　　誤區(qū)9、果汁是健康的解渴飲料
 
　　事實：100%的純果汁肯定比汽水更有營養(yǎng)，但它并不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養(yǎng)更豐富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。此外，由于果汁含糖多，危害孩子的牙齒健康以及導(dǎo)致胃部不適。
　　
　　營養(yǎng)學(xué)家建議：初學(xué)走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應(yīng)超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。
 
　　誤區(qū)10、白面包沒有營養(yǎng)
 
　　事實：用全麥面粉制作的面包當然是比較理想的選擇，因為全麥面包中的纖維素含量豐富，可預(yù)防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這并不意味著白面包就毫無營養(yǎng)。白面包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包，讓他吃白面包也無妨。至于纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。

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