迎玖話題
家長們都在關(guān)心市場上奶粉的質(zhì)量問題,并且想知道:現(xiàn)在市場上這么多種奶粉,如何區(qū)分奶粉的優(yōu)劣,為寶寶選擇一款安全、健康的配方奶粉?到底哪一種更適合自己的孩子?喂孩子奶粉的時候都有那些注意事項?
專家解疑
專家:黃啟泰(中國乳品協(xié)會專業(yè)委員會委員、美國麻省大學食品工程博士)
奶粉和母乳的區(qū)別是什么?和母乳相比,奶粉有哪些優(yōu)勢和不足?
奶粉與母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗體比較多,這種抗體成分很復雜,奶粉生產(chǎn)廠家難以模仿得天衣無縫,而且母乳成分更適合孩子吸收。奶粉的好處是比較方便而且從基本的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上說,奶粉基本上和母乳很接近。而且有的媽媽會因為吃藥或生病而影響母乳質(zhì)量但是奶粉的話就不會出現(xiàn)這樣的問題。
給孩子選奶粉的種類時要注意什么?
目前,國家對奶粉的質(zhì)量和內(nèi)部成分都有嚴格的國家標準,正規(guī)市場上見到的奶粉基本上都是合格的,但并不是每一種奶粉都適合孩子,比如脫脂或全脂奶粉,一定要選擇有嬰幼兒配方奶粉標識的奶粉,這種奶粉最適合孩子。而且,家長應在生產(chǎn)之前后,向預定的兒科醫(yī)師咨詢在母乳之外最適合自己寶寶的配方奶種類。
如何為寶寶選擇適當?shù)哪谭郏?/STRONG>
為寶寶選擇合適的奶粉,首先要求寶寶食用后無便秘、無腹瀉等現(xiàn)象,體重和身高等指標正常增長,寶寶睡得香,食欲也正常。還要求食用后寶寶無口氣,眼屎少,無皮疹。其次,奶粉成分越接近母乳的越好。目前市場上的奶粉大多接近母乳成分,只是在個別成分和數(shù)量上不同。母乳中的蛋白質(zhì)有27%是a-乳清蛋白,所以要首選a-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。第三,知道奶粉的成分有助于選擇。DHA是主要針對寶寶大腦部發(fā)育所添加的一種成分。鐵和鋅能促進神經(jīng)末梢之間的傳遞,增強寶寶的記憶力、學習能力。?;撬釋σ暳Α⒛X部的發(fā)育非常有益,它能促進視覺神經(jīng)的信息傳遞到腦部。最后,也要看配料。配方奶粉中的組合成分是最主要的,比如適合添加什么成分、應該添加多少、成分之間量的比例是多少等等,都需要專家嚴格按照規(guī)定配制,所以應選專門配制嬰兒奶粉的廠家。
價格高的奶粉是不是在質(zhì)量上更有保證?
高價格并不等于高質(zhì)量?,F(xiàn)在市場上的洋奶粉非常熱銷,其原因主要有四:一是不少人認為洋奶粉質(zhì)量一定好,高價格等于高質(zhì)量;二是洋奶粉廠家為消費者提供了周到的服務(wù),例如舉辦育兒知識講座、開辟專家熱線、贈送嬰兒營養(yǎng)食譜、育兒手冊等,使家長感到親切、可信;三是洋奶粉的包裝、口味、溶解性確實比國產(chǎn)的好;四是嬰兒對第一口奶有很強的適應性,吃了第一次奶粉后會導致嬰兒對該產(chǎn)品的依賴性。但是,現(xiàn)在我國多家著名的奶粉生產(chǎn)廠都采用了國外先進的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)和工藝,因此,國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量也已有了很大的提高,在許多方面已接近或達到洋奶粉水平,目前國產(chǎn)奶粉使用的是用普通植物飼料飼養(yǎng)的牛產(chǎn)的奶為原料,比有些國外的牛吃動物飼料產(chǎn)的奶更安全,至少沒有感染瘋牛病的可能。
專家提示
讓寶寶吃上安全奶粉
為了讓寶寶吃上安全奶粉,讓家長們放心,下列建議可供年輕父母參考:
看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規(guī)定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項,最好不要購買。
營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全、含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。
要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好,沖后無結(jié)塊,液體呈乳白色,品嘗時奶香味濃。
要根據(jù)嬰幼兒的年齡選擇合適的產(chǎn)品。消費者在選擇產(chǎn)品時要根據(jù)嬰幼兒的年齡段來選擇產(chǎn)品,0~6個月的嬰兒可選用1段嬰兒配方奶粉。6~12個月的嬰兒可選用2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產(chǎn)品。如果嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應,應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。
如何正確選擇合適的奶嘴
應該鼓勵嬰兒用力吸奶,因此嘴洞并不是越大越好。如果奶嘴洞太大,嬰兒容易吃嗆、嘔吐。同時,嬰兒吸奶的過程,也是鍛煉肺活量、促進下頜運動的過程。
選擇奶嘴應根據(jù)寶寶的食量。通常奶嘴分為小圓孔(慢流量)、中圓孔(中流量)、大圓孔(大流量)、十字孔(大流量)。一般來說,小圓孔奶嘴適合剛出生的嬰兒使用,中圓孔奶嘴適用于喝水、牛奶,而大圓孔和十字孔奶嘴可用于喝果汁、米粉等稠性流質(zhì)。對于6個月以上嬰兒,可根據(jù)孩子的食量選用大圓孔和十字孔奶嘴喝牛奶。