母乳是嬰兒寶寶最主要的營養(yǎng)來源，當(dāng)寶寶斷奶后，輔食逐漸取代母乳成為主要營養(yǎng)支柱，寶寶斷奶后要如何吃的有營養(yǎng)又健康呢？
　　
　　1、每2～7日添加一種新食品
　　
　　剛開始斷奶的時候，先喂給孩子一種食品比較好。從1勺開始經(jīng)過3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空檔主要觀察有無發(fā)疹、口吐、腹瀉的情況，如果沒有可改換下一種食品。
　　
　　2、放到固定的位置上坐好再喂
　　
　　為養(yǎng)成孩子好的飲食習(xí)慣，喂飯的時候要讓他坐在嬰兒車或者椅子上。如果抱著的話，媽媽只能一個手自由活動，孩子不老實的話就很容易把媽媽的碗或勺子打翻。可以找個系帶子的座位把孩子放在上邊固定好，選擇固定的位置固定好喂事，這樣可以讓孩子吃飯時不散漫。
　　
　　3、根據(jù)孩子的食量現(xiàn)吃現(xiàn)做
　　
　　一次做很多然后分幾天喂不是一個好的方法。烹飪的食品在冰箱放兩天以上就不能吃了，而且冷凍后的食品味道也會發(fā)生變化，要根據(jù)食品的特點選擇合適的保管方法。蔬菜粥比水果更容易變質(zhì)，只可以保管一天，水果可以保管3天。
　　
　　4、斷奶初期所有的食品都要煮熟了再喂
　　
　　用小火慢慢煮的食品，很多時候看上去熟了，但事實上卻不能吃。若想食品真正熟透，至少要在超過72℃的溫度下烹飪。6～8個月大的時候水果（香蕉除外）也煮后吃比較安全。
　　
　　5、要忌食先做好的斷奶食品和市場上零售的斷奶食品
　　
　　孩子一生的飲食習(xí)慣大都取決于兩歲前的飲食習(xí)慣，特別是斷奶時期進行了多少咀嚼練習(xí)，是否品嘗了各種味道的食品，都直接影響到他以后的飲食習(xí)慣。
　　
　　從這個意義上講，要盡量避忌先做好的斷奶食品和市場上零售的斷奶食品。斷奶食品原則上一次只添加一種。先做好的斷奶食品和市場上零售的斷奶食品中摻加了很多種食品，讓孩子感受不同食品中固有的味道從而影響孩子味覺的發(fā)育。另外因為是非固體食品，所以不能很好的進行咀嚼練習(xí)；加上因為是用牛奶瓶包裝，所以不能用勺喂食讓孩子練習(xí)。
　　
　　有很多斷奶食品是可在家庭內(nèi)自制的，如菜汁、米湯、爛粥、干果沙、肉粥、蛋羹等。應(yīng)注意的是嬰幼兒食品不宜過咸過甜，應(yīng)為溫和單純的味道。不宜用成人的口味和喜惡來判別，要從食品的質(zhì)量和小兒營養(yǎng)需要出發(fā)，總而言之在家自己做的"媽媽牌"斷奶食品最好。
　　
　　6、開始吃斷奶食品的時候，孩子的大便也發(fā)生變化
　　
　　開始吃斷奶食品的時候，大便會發(fā)生變化。大便會變得僵硬或者是腹瀉，而且糞便會發(fā)出怪怪的味道。吃的東西不同，糞便自然有變化，但剛開始時卻會讓很多媽媽手足失措?？匆姾⒆痈篂a或者糞便中混雜著吃過的東西時，是不是要緩一緩再喂斷奶食品？很多媽媽都為此苦惱。其實這是孩子對母乳和奶粉以外的食品不能適應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象。只要孩子沒有嘔吐或發(fā)燒等異常，狀態(tài)良好的話，就可以繼續(xù)喂下去。
　　
　　7、孩子斷奶食品的保存期限
　　
　　瓶裝的斷奶食品在開封后可以保質(zhì)2天；烹調(diào)過的水果可以保質(zhì)3天；蔬菜1天，放在冰箱保管的話可以放3天；冷凍肉食和冷凍蔬菜解凍后要馬上吃，不能再次冷凍；生肉類食品，雞肉可以保存2天，牛肉最多可以在冰箱保存5天；果汁或兒童果汁開封后可以在冰箱保存3天。
　　
　　以上所說的所有的期限僅限于少量使用時。孩子唾液粘到的食品不能保存，因此要馬上吃掉。粉狀的食品放在冰箱保存的話，會沾上濕氣發(fā)霉；但若密封得好，且放置清涼的地方，可以保管一個月左右。
　　
　　8、分階段斷奶食品
　　
　　時間一天奶粉量材料注意事項 4～6個月吃得好的話，一天喂一兩次大米(糙米)和水以1：10的比率煮爛剛開始不要太計較量，如果孩子不愿意吃，那就停1-2個周再喂 6～9個月早晨10點，下午2點各一次(奶粉一天四次)開始放一種東西熬成粥，慢慢可以放2～3種材料。豆腐、奶酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉為主，蔬菜要煮爛 8個月的時候要讓他自己抓著杯子或勺子吃 9～12個月一天以3～4小時為間隔，三次為宜蔬菜，肉，香蕉，面條等都可以嘗試多種食品。12個月前食物中不要放肝臟需要進行咀嚼吞咽塊狀食物的練習(xí)，鼓勵孩子自己用勺子，每天奶粉量維持在700ml。
　　
　　溫馨提示：
　　
　　1、6個月之前斷奶，要先從喂米粥開始；
　　
　　2、自己做斷奶食品，并開始喂固體食物，等8個月的時候要讓孩子自己抓著杯子或勺子吃；
　　
　　3、6～8個月的時候把水果（香蕉除外）弄熟了吃比較安全。

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