為了防止營養(yǎng)不均衡，孩子應吃各種食物，包括谷類、蔬菜、豆類、奶、肉、海味、蛋、面食和食用油。但是很多孩子存在挑食現象，家長往往因此感到煩惱不已。這里給大家?guī)c建議，在對付挑食的孩子，必須做些創(chuàng)造性的工作。下面提供一些方法：

　　1、減少奶制品，以其他各種食物來替代。對于挑食過分的孩子來說，蘸東西吃和不定時吃是兩個可以吃豐富健康食品的方法。你可以動手用酸奶、鱷梨、花生醬調配成一些營養(yǎng)調味醬，用來給孩子蘸東西吃。例如，你的孩子喜歡吃奶酪，那就用奶酪調味醬抹在芥藍或其他蔬菜上讓他吃。

　　2、配制營養(yǎng)豐富的飲料。把孩子喜歡的奶制品加進其它營養(yǎng)豐富的食物中，如西爾斯家配制的水果酸奶柔和飲料。這種柔和飲料包含亞麻油，它可提供營養(yǎng)豐富的脂肪酸，你孩子的現行食譜中正缺乏它。

　　3、任命兒子當助理廚師。孩子們比較喜歡吃自己烹調出的食品，因此，你應鼓勵你的孩子幫你做菜，或烤家制面包和小松餅。

　　4、開辟一個菜園。這是全家的一項大活動，孩子們喜歡吃他們自己種的蔬菜。為了把蔬菜做給我們家不愿吃菜的孩子吃，我們種了西葫蘆等蔬菜，讓孩子自己澆水和護理。沒有后院，也可在陽臺用花盤種蔬菜。

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