核黃素（即維生素B2）缺乏病又名燕口瘡或口吻瘡，是由于缺乏核黃素所致。

　　核黃素存在于食物中，大多與蛋白質(zhì)相結(jié)合存在。長(zhǎng)期以大量淀粉類(lèi)膳食為主食，很少吃動(dòng)物性蛋白及新鮮蔬菜者易患本病。另外，谷物加工亦可失去大量核黃素。營(yíng)養(yǎng)不良、慢性胃腸疾病致核黃素?cái)z入量減少，或影響其吸收，皆易顯現(xiàn)核黃素不足。

　　癥狀主要表現(xiàn)在唇、舌、眼和皮膚方面。

　　(1)唇舌癥狀。多見(jiàn)于年長(zhǎng)兒。

　　口角炎：又稱(chēng)口角瘡。初起時(shí)口角濕潤(rùn)、發(fā)白、糜爛、漸發(fā)生裂縫。裂縫由口角向外側(cè)延伸可達(dá)1厘米，見(jiàn)于一側(cè)或兩側(cè)，裂隙表皮剝脫，形成潰瘍，張口時(shí)易出血?？诏徱鬃兟?，與皮膚連接處常見(jiàn)深棕色色素沉著。

　　唇炎：上下唇緣的全部黏膜可呈鮮艷緋紅色，唇部縱裂增多，張大口時(shí)裂縫出血。

　　舌炎：舌面光滑、鮮艷，早期乳頭肥厚，以后萎縮、消失。自感疼痛，味覺(jué)消失。

　　(2)眼部癥狀。不如唇舌癥狀多見(jiàn)。可見(jiàn)畏光、流淚及癢感，檢查可見(jiàn)毛細(xì)血管侵入角膜，以致角膜混濁，發(fā)生潰瘍。眼瞼可紅腫，并有分泌物。

　　(3)皮膚癥狀。在唇鼻交界處及鼻翼、耳后、額部眉間可有脂溢性皮炎。

　　檢查本病除依靠典型癥狀、詳細(xì)詢(xún)問(wèn)飲食史外，測(cè)紅細(xì)胞或全血中谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)(AC)也是主要檢測(cè)方法之一，正常AC值為0.2~1.2，若大于1.3則診斷為核黃素缺乏病。

　　正常兒童核黃素日需量，嬰兒為0.6毫克，兒童及成人為1~2毫克。作為核黃素的天然來(lái)源，主要存在于肝臟中，每100克肝所含核黃素3.5毫克，每100克蛋含0.3毫克，每100克豬肉含0.27毫克。核黃素在體內(nèi)不能貯存，大量攝入后尿中排出顯著增高，故應(yīng)每日有一定量的核黃素?cái)z入，以免缺乏。

　　口服核黃素每次5毫克，每日2~3次，2~3周后癥狀可消失。療效不顯著者，可改肌注，每日5~10毫克。同時(shí)改善伙食，給含核黃素的食品。

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