高血壓是以體循環(huán)動脈血壓升高為主的疾病。血壓高于140/90mmHg就可以診斷為高血壓。高血壓最早出現(xiàn)的是頭痛、頭暈、頸項僵硬等癥狀，另外，煩躁、耳鳴、健忘等也是高血壓的常見癥狀。高血壓主要是由于情志失調(diào)、飲食失節(jié)和內(nèi)傷虛損導(dǎo)致肝腎功能失調(diào)所引起的。因此，經(jīng)絡(luò)按摩防治高血壓以調(diào)補肝腎為主，平衡陰陽為輔。

  飲食宜忌

  宜吃蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、荸薺、草莓、無花果、獼猴桃、芒果、橘絡(luò)、金橘等水果。

  宜吃番茄、芹菜、茄子、蘿卜、茭白、洋蔥、蕹菜、菊花腦、茼蒿、菠菜、蘆筍、黃瓜等蔬菜，增加膳食纖維的攝入量。

  宜用大蒜、醋、蔥、姜等調(diào)味料來代替鹽調(diào)味。

  宜適量喝牛奶來降低血壓。

  宜吃海帶、紫菜、海蜇、海藻、裙帶菜、海魚等海產(chǎn)品。

  宜吃猴頭菇、平菇、金針菇、草菇、木耳、銀耳等菌類食物。

  宜吃植物油，限制脂肪的攝入量，多吃菜子油、豆油、香油等植物油。

  忌吃各種蛋黃、動物腦、肝、腎，以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。

  忌吃高鹽食物，如咸菜、腐乳等；忌喝烈性白酒；忌煙忌酒。

  忌吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱量食物。

  食療妙方

  菊楂鉤藤決明飲

  原料：杭白菊、鉤藤各6克，生山楂、決明子各10克，冰糖適量。

  做法：將鉤藤、生山楂、決明子加水煎汁，約500毫升；用藥汁沖泡菊花，調(diào)入冰糖，代茶飲。

  功用解析

  本品中菊花、決明子清肝明目降血壓，山楂活血化淤降血脂，鉤藤清熱平肝，對于肝陽上亢、頭目眩暈者最為適宜。

  芹菜大米粥

  原料：芹菜（根、莖、葉）200克、大米50克。

  做法：芹菜洗凈后切碎；將大米洗凈后放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮至半熟時，加入芹菜，小火慢煮成粥即可。

  功用解析

  降血壓，平肝鎮(zhèn)靜，和胃止吐，利尿。

  豬腰杜仲湯

  原料：杜仲18克，鮮豬腰1個，料酒、鹽、雞精各適量。

  做法：鮮豬腰洗凈，去筋膜、臊腺，切塊劃細花；豬腰與杜仲加水、料酒煎煮，至豬腰爛熟，加鹽、雞精調(diào)味。

  功用解析

  杜仲藥用價值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓作用外，還能安胎、補肝腎、強筋骨等。

  海參黃芪煲

  原料：海參2個，玉米筍8根，小黃瓜1根，黃芪20克，紅棗5顆，醬油、鹽各適量。

  做法：海參剖開去沙腸，洗凈瀝干；小黃瓜洗凈，切兩段，每段劃幾刀，但不切斷；玉米筍、黃芪、紅棗洗凈；將所有材料和調(diào)料放入沙鍋，加水蓋過材料，煮沸，轉(zhuǎn)小火燉至海參爛熟，揀去小黃瓜即可。

  功用解析

  適宜于高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈粥樣硬化以及虛勞贏弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、病后產(chǎn)后體虛之人。

  茴香豆

  原料：黃豆250克，小茴香25克，大料、鹽各適量。

  做法：黃豆洗凈，泡水12小時至脹；鍋中倒入適量清水燒開，放入小茴香、大料、鹽攪勻，再放入黃豆煮熟，關(guān)火。黃豆在茴香水中泡2天，瀝干。

  淡菜香菇粥

  原料：淡菜50克，大米100克，香菇3朵，松花蛋1個，鹽、味精各適量。

  做法：淡菜溫水泡3小時，剪洗干凈，放碗內(nèi)，加適量水、鹽，然后先入鍋蒸爛；將香菇泡發(fā)，切小??；將松花蛋去皮，切小?。粚⒋竺滋韵锤蓛?，入鍋，加1升水，待粥稠時，加入淡菜、香菇丁、松花蛋，稍煮后加入味精調(diào)味即可。每日早、晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>

  功用解析

  適宜于高血壓、高脂血、動脈粥樣硬化、耳鳴眩暈者。

  竹蓀柳菇煲絲瓜

  原料：竹蓀6條，絲瓜1根，柳松菇100克，枸杞子10克，蔥絲、雞湯、鹽各適量。

  做法：將竹蓀洗凈，去除沙子和雜質(zhì)，然后泡水使其軟化，切成小塊；將絲瓜削皮，切成塊狀；將雞湯倒人湯鍋里，放進竹蓀、絲瓜、枸杞子、柳松菇，待再次滾沸后，調(diào)小火燉煮30分鐘，加鹽和蔥絲調(diào)味即可。

  功用解析

  適宜于高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈粥樣硬化者。

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