日前，新西蘭奶制品檢出二聚氰胺被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。據(jù)報(bào)道，去年9月全球最大的乳制品出口商――新西蘭乳制品公司恒天然在對(duì)牛奶進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。大約有500個(gè)新西蘭農(nóng)場(chǎng)使用了含有二聚氰胺的化肥，本意是防止硝酸鹽等對(duì)人體有害的肥料副產(chǎn)品流入河流或湖泊污染環(huán)境，但卻不幸滲入了奶制品中。

　　據(jù)了解，目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口的新西蘭大包奶（包括脫脂奶粉、全脂奶粉）占到了中國(guó)總進(jìn)口量的80%，而新西蘭乳制品占到了中國(guó)全進(jìn)口嬰幼兒食品的40%左右。有媒體報(bào)道，這起事件，將對(duì)使用新西蘭奶源的奶粉品牌造成不同程度的打擊，其中包括明治、雅培、惠氏等國(guó)際知名大品牌，也涉及雅士利等采用新西蘭奶源的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洋奶粉品牌趨之若鶩。二聚氰胺事件的發(fā)生，可謂將洋奶粉拉下了“神壇”。乳業(yè)專(zhuān)家提醒，不要盲目追崇洋品牌，洋奶粉不見(jiàn)得就比國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)嬰幼兒。

　　實(shí)際上，一批具有前瞻性的國(guó)內(nèi)乳企極其重視奶源地建設(shè)。早在2005年，飛鶴乳業(yè)便奉行“奶源為王”的理念，大力建設(shè)原生態(tài)牧場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)奶源自控。據(jù)了解，飛鶴嬰幼兒配方奶粉的全部奶源均來(lái)自中國(guó)黑龍江――被譽(yù)為 “世界黃金奶源帶”的北緯47度。東北黑土地有著豐富優(yōu)質(zhì)的牧草資源，地下出產(chǎn)可平衡動(dòng)物體內(nèi)酸堿平衡的天然蘇打水，而且靠近扎龍濕地自然保護(hù)區(qū)，是丹頂鶴的故鄉(xiāng)，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。最重要的是，這里遠(yuǎn)離工業(yè)污染，從源頭上賦予奶粉安全與純凈。除地緣優(yōu)勢(shì)外，飛鶴還將上游的飼草種植、精飼料加工業(yè)納入整個(gè)生產(chǎn)鏈中，攜手專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)公司從事牧草種植及粗飼料加工，供牧場(chǎng)奶牛食用。所有作物均執(zhí)行綠色標(biāo)準(zhǔn)，以高質(zhì)量的飼草從源頭確保奶源的安全可靠。

　　除了重視上游奶源建設(shè)外，一批優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)乳企還不斷致力于提高成品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以飛鶴為例，其對(duì)自身產(chǎn)品的品質(zhì)要求為蛋白質(zhì)含量3.3%以上，菌落數(shù)5000cfu/ml以下，體細(xì)胞數(shù)10萬(wàn)/ml以下，這一標(biāo)準(zhǔn)已堪比歐盟。另外，飛鶴對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)，經(jīng)過(guò)25道檢驗(yàn)程序，203項(xiàng)次檢驗(yàn)層層嚴(yán)格把關(guān)，確保各項(xiàng)指標(biāo)不僅完全達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，更符合世界衛(wèi)生組織關(guān)于嬰幼兒食品衛(wèi)生法規(guī)的嚴(yán)格要求。
　
　　比起洋奶粉，“新鮮”更是這些可控奶源的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)所在。飛鶴工廠臨近其奶源地，使得剛擠下的鮮奶在10分鐘內(nèi)降至4°C暫存，然后經(jīng)由低溫安全運(yùn)輸車(chē)傳送到工廠，只需要2小時(shí)。2小時(shí)成粉后，再經(jīng)過(guò)7天質(zhì)檢，一貫好奶粉7天即可送到消費(fèi)者手中。相對(duì)其他漂洋過(guò)海到中國(guó)的奶粉來(lái)說(shuō)，飛鶴奶粉省去了很多“中間”環(huán)節(jié)，對(duì)于中國(guó)寶寶來(lái)說(shuō)，更加新鮮和營(yíng)養(yǎng)。

　　另外，相比部分主要針對(duì)歐美嬰幼兒體質(zhì)的洋奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉在配方上更貼合中國(guó)嬰幼兒的體質(zhì)。飛鶴乳業(yè)在研制嬰幼兒配方奶粉時(shí)所遵循的，就是中國(guó)寶寶每個(gè)階段的營(yíng)養(yǎng)需要及生理特點(diǎn)、膳食結(jié)構(gòu)，在配方成分上特別添加了opo結(jié)構(gòu)化油脂、DHA、a乳白蛋白、乳鐵蛋白、核桃油等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　在奶源地、成品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、新鮮度及配方各個(gè)方面，與洋奶粉相比，部分優(yōu)秀的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌并不示弱。二聚氰胺事件的發(fā)生，會(huì)讓更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者理性認(rèn)識(shí)到國(guó)產(chǎn)奶粉在品質(zhì)上并不輸于洋奶粉！

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