孕晚期，胎寶寶的生長發(fā)育速度快，因而準媽媽的新陳代謝比較快；另外，胎寶寶此時開始在體內(nèi)儲存營養(yǎng)。因此整體上來講，此時準媽媽對營養(yǎng)的需求特別大。

  孕晚期飲食需減少鹽的攝入

  孕晚期，準媽媽的血容量達到高峰，飲食上需要少吃鹽。如果不注意，很容易加重心臟和血管負擔(dān)，誘發(fā)妊娠高血壓，并使水腫更嚴重。這時候，每天的用鹽量最好從之前的5—6克，減少為每天2—4克，醬油最好不超過每天10毫升。在限鹽的同時，還要盡量給準媽媽開胃，不要因為限鹽影響食欲。炒菜時不要撒鹽，等菜熟后，直接將鹽拌入菜里，能在口感上增加成度。

  準備些肉湯飯前喝，肉湯中豐富的氨基酸可以激起強烈的食欲。

  多食用水果和自身有鮮香味的蔬菜，如茼蒿、韭菜、香菜等，用蔬果的固有香味刺激食欲。多在色、香上下功夫，沖淡味道上太淡的不足。

  另外，不要到路邊攤、大排檔等地方吃飯了，甚至飯店也要少去，這些地方的菜肴相對于準媽媽的飲食要求來講，都有食鹽超標的問題。

  材料：牛肉100克，苦瓜1根，醬油、白糖、料酒、香油、淀粉各半小匙，鹽少許。做法：將牛肉切薄片，用醬油、白糖、料酒、香油、淀粉調(diào)成汁，把牛肉腌10分鐘。鍋中加1000毫升水燒沸，將苦瓜切成稍厚些的片，放入開水中煮軟。下入牛肉片，燒沸后煮1分鐘至牛肉斷生，放鹽即可。推薦理由：苦瓜具有提味作用，而且不適合高鹽烹調(diào)．很適合需要限鹽的準媽媽食用。材料：玉米筍400克，鮮牛奶100毫升，奶油、面粉、水淀粉各適量，白糖2小匙，鹽少許。做法：將玉米筍洗凈，用刀將表面橫豎交叉劃成花狀，放入開水中汆燙一下，撈出瀝干水。鍋中放入少量油，燒熱，放入適量面粉，小火炒散，再把鮮牛奶倒入，加白糖、鹽、玉米筍拌勻。小火燜至入味，最后用水淀粉勾芡，淋入適量奶油即可出鍋食用。推薦理由：玉米筍含有大量膳食纖維和鎂，能幫助腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

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