給孩子添加輔食時(shí)，要注意循序漸進(jìn)，遵循以下原則：

  如果孩子添加輔食后出現(xiàn)皮疹、腹瀉、嘔吐、氣喘、發(fā)熱、哭鬧不安等癥狀，可能是過(guò)敏了，需要停止喂食致敏食物，并及時(shí)看醫(yī)生。

  給孩子制作輔食，煮和蒸都可以，少用煎、炸或炒的方式。鹽和油到8個(gè)月后才可以加少許，加太早容易加重內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。另外，在制作時(shí)還要充分考慮到孩子的咀嚼和吞咽能力。

  做菜水、果水時(shí)，放入水中煮水后將渣過(guò)濾掉；做菜泥、果泥時(shí)可以將材料煮熟或蒸熟，用勺子研碎，過(guò)濾去渣；等孩子可以吃固體食物后，可以將菜切碎塊，水果切小丁或者細(xì)條喂食。將雞蛋煮熟，取適量蛋黃，用勺子研碎，加水調(diào)成適合孩子食用的蛋黃糊或蛋黃泥。

  開(kāi)始時(shí)嬰兒顆粒面或掰斷的龍須面煮至軟爛，加些肉湯即可喂食；慢慢地可以增加面的硬度。米粥要煮至米粒開(kāi)花。肉、魚(yú)都可以做湯給孩子泡面條、米粉或者粥吃。到孩子可以吃固體食物時(shí)，將魚(yú)、肉剁成泥，上鍋蒸熟就可以吃了。

  小貼士：增加鐵的攝入量

  孩子4—6個(gè)月時(shí)，從母體里帶來(lái)的鐵消耗殆盡，需要增加鐵的攝入。

  母乳喂養(yǎng)的孩子，在第6個(gè)月就可以適當(dāng)添加含鐵豐富的輔食了。這時(shí)的孩子每天需要鐵11毫克，只要日常多吃一些含鐵豐富的食物，加上母乳就可以滿足需求了。這時(shí)最好的輔食是強(qiáng)化了鐵元素的嬰兒米粉，可以迅速幫助孩子補(bǔ)鐵。然后，可以慢慢添加蛋黃、新鮮蔬菜、動(dòng)物肝臟、肉食等含鐵豐富的食物。

  配方奶喂養(yǎng)的孩子，如果配方奶中一直保持著較合理的鐵元素含量，那么就不需要刻意補(bǔ)鐵，只要堅(jiān)持食用配方奶粉即可。當(dāng)然，到6個(gè)月的時(shí)候也要積極添加輔食，讓輔食成為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。

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