隨著年齡增長，寶寶逐漸發(fā)育出了吞咽和咀嚼能力，一般情況下4~6個月的寶寶就開始添加輔食了。嬰幼兒時期的寶寶正處于高速發(fā)育階段，只有多吃、多睡，才能健康茁壯地成長。因此，把寶寶培養(yǎng)成一個合格的小“吃貨”，是非常必要的。

    然而，對于媽媽們來說，輔食需要親手制作，還要考慮營養(yǎng)，復雜程度遠遠超過母乳和配方奶粉，新手媽媽們的疑問也就隨之而來了：輔食應該怎么加？要選擇成品輔食還是自己做？輔食的營養(yǎng)夠充足嗎？對此，專家指出，輔食“多樣化”≠輔食“花樣化”，只有提供更多元、更完整的各種營養(yǎng)搭配，才能夠滿足寶寶不同成長時期的營養(yǎng)需求。今天，就讓我們帶著添加輔食的3大最常見問題，來看看如何把寶寶培養(yǎng)成合格小“吃貨”吧！

    問題一：輔食到底應該怎么加？

    許多媽媽給孩子制作輔食的時候，喜歡追求所謂的“翻花樣”，其實這種行為是存在誤區(qū)的，盲目的翻新輔食花樣，損失的不僅僅是時間和耐心，還有那些悄悄溜走的營養(yǎng)素。專家指出，有一些網(wǎng)上流傳的“高顏值”輔食，實際營養(yǎng)并沒有看上去那樣光鮮華麗，要想給寶寶科學添加輔食，需要遵循5大原則。

    1、滿6個月必須添加輔食。雖然純母乳喂養(yǎng)的寶寶可以比吃奶粉的寶寶稍晚添加輔食，但不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，最遲也應在寶寶6個月的時候添加輔食了。需要注意的是，在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態(tài)良好（食欲好等）的情況下，才可以開始添加輔食。寶寶1周歲前，注意仍要以母乳或配方奶為主，輔食為輔，主要讓寶寶嘗試和接受食物味道和口感，及補充營養(yǎng)素。1周歲后，應注意均衡飲食，每日包括谷物，蔬菜，水果，乳制品和肉類。

    2、掌握添加規(guī)律。寶貝理想的第一頓輔食是嬰兒米粉，之后可以逐漸添加果泥、菜泥、蛋黃、肉泥、魚泥、肝泥等。由少量開始，濃度從稀到稠，從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只添加一種新食物，等寶寶適應之后，再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3-5天。但須注意的是纖維長的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。

    3、輔食最好選用新鮮食物。成品輔食（如果泥、菜泥、肉泥等）要注意保存期限，開封后如果一次吃不完要放進冰箱保存，但也不宜超過72小時。

    4、寶寶一歲之前的食品中不宜添加鹽、香精、防腐劑和過量的糖等調(diào)味品，以天然口味為宜。寶貝的味覺、嗅覺發(fā)育還不完全，不能用成人的口味來衡量。

    5、果汁太甜且膳食纖維少，一歲以下的孩子最好選擇吃果肉，少喝或者不喝果汁為宜，多鼓勵孩子喝白開水，也可以避免養(yǎng)成對甜飲料的偏好。

    問題二：成品輔食VS自制輔食怎么選？

    寶寶輔食分為兩大類，一類是媽媽親手制作的輔食，另一類就是市售的成品輔食?？紤]到便捷、易保存等特點，很多媽媽都會選擇成品輔食。成品輔食最大的優(yōu)勢就是方便，無需費時制作，不受季節(jié)限制，品種豐富，能夠滿足寶貝不同時期的營養(yǎng)需求。不過，選購成品輔食的時候，媽媽們一定要注意看配料表，盡量選擇無任何添加的，也不要陷入求貴貪洋的誤區(qū)，因為加工程序越高的食品營養(yǎng)素可能丟失得越多。

    而自制副食的最大優(yōu)點是新鮮，但如果不注意科學搭配和合理烹調(diào)，容易出現(xiàn)營養(yǎng)素流失過多、營養(yǎng)搭配不合理的情況。另外，制作嬰兒輔食時一定要以干凈衛(wèi)生為先，寶貝的消化系統(tǒng)非常嬌嫩，免疫系統(tǒng)的發(fā)育也不是很完善，一旦攝入不潔的食物，極易引起消化不良、嘔吐、腹瀉等不良反應。所以，有效洗手后才能制作食物，盛輔食的容器要嚴格消毒，添加的食物需做到細、軟、熟。

    兩類輔食各有優(yōu)勢，也各有弊端，建議媽媽們根據(jù)實際情況做選擇，盡可能的保證優(yōu)點，彌補缺點。最重要的是，要尊重寶寶的意愿，篩選出合適的、營養(yǎng)的輔食添加，才能培養(yǎng)出寶寶對吃飯的興趣！

    問題三：輔食能夠滿足寶寶的營養(yǎng)需求嗎？

    寶寶出生時，很多媽媽都會給寶寶服用伊可新、蓋笛欣等營養(yǎng)補充劑，來給寶寶補充維生素AD、鈣質(zhì)以及其他營養(yǎng)素。在寶寶添加輔食后，媽媽們會想，寶寶的飲食逐漸接近成人了，這些額外的營養(yǎng)，還需要繼續(xù)補嗎？

    專家指出，寶寶成長過程中需要的營養(yǎng)素多種多樣，諸如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，如果輔食添加的夠均衡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及大多數(shù)維生素、礦物質(zhì)缺乏的概率就相對較低了，但對于一些特殊營養(yǎng)素如維生素A和維生素D，仍然不可掉以輕心，需要堅持持續(xù)補充。這是因為，富含維生素AD的食物，以動物性食物為主，例如動物肝臟，但肝臟是動物的解毒器官，往往富集了重金屬、毒素等等有害物質(zhì)，因此給寶寶服用的頻率不可超過每周1次。此外，雖然胡蘿卜中有較為豐富的維生素A原，但其轉(zhuǎn)化率并不高，還需要滿足有油脂參與的條件才可被吸收。另外，由于大氣污染、氣候條件、室內(nèi)活動為主等因素影響，寶寶通過紫外線獲取維生素D的量仍然滿足不了身體所需。因此，維生素A和維生素D攝入不足問題在1歲以上的幼兒群體中仍然普遍存在。

    專家強調(diào)，維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜視覺細胞內(nèi)重要感光物質(zhì)的原料，有助于寶寶視覺和大腦發(fā)育，同時維持上皮細胞的形態(tài)完整和功能健全，減少呼吸道、消化道感染幾率，提高抵抗力；維生素D可以通過促進鈣的吸收進而調(diào)節(jié)多種生理功能，幫助提高肌體對鈣、磷的吸收，促進寶寶骨骼發(fā)育，健全寶寶牙齒發(fā)育，預防佝僂?。痪S生素AD共同作用，可以促進寶寶骨骼、牙齒健康發(fā)育，增強寶寶自身的免疫力，是寶寶每日必不可缺的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

    因此，媽媽們?nèi)匀恍枰鶕?jù)每日攝入標準（維生素A1500~2000IU，維生素D500~800IU）來給寶寶進行補充，也就是從出生15天開始，每天服用一粒伊可新，并堅持到3歲。

    小編提醒：如果寶寶無營養(yǎng)不良和超重，則無需過度糾結(jié)具體食物數(shù)量，按需喂食，不必堅持要寶寶每餐都吃光盤子里的食物。掌握科學的輔食添加方法，給寶寶提供品種豐富、營養(yǎng)均衡的食物，維持一個良好的進餐環(huán)境，培養(yǎng)出一個合格的小“吃貨”。

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