誤區(qū)1:豆制品等于蔬菜 一些家長見孩子不愿意吃青菜,認為豆制品營養(yǎng)價值高,就給孩子吃豆腐、豆?jié){等豆制品,這樣孩子就不用吃青菜了。事實上,豆制品是一種營養(yǎng)豐富的植物性蛋白質(zhì),可看作葷菜,但如果孩子光吃豆腐,把豆腐當作青菜,就會缺乏維生素和纖維素。許多孩子不喜歡吃蔬菜,是因為一些長條的蔬菜難吞咽又容易塞在牙縫中,感覺不舒服,所以就干脆不吃青菜。家長可以把青菜弄碎,或者做成蔬菜餡的餃子,孩子還是愿意接受的?!?BR>
誤區(qū)2:每天早餐牛奶+雞蛋 很多家長認為牛奶、雞蛋營養(yǎng)價值高,于是每天給孩子的早餐就是牛奶+雞蛋,但就不見孩子長得結(jié)實。早餐是兒童攝入所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分,在一日三餐中起著不可替代的作用。營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐,應(yīng)該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類食物,就缺少熱量的供應(yīng),光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質(zhì),孩子不僅吸收不好,而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)用于供應(yīng)熱量,就“大材小用”了。孩子熱量不夠,長遠來說,很容易影響孩子的身高發(fā)育?!?BR>
誤區(qū)3:零食喧賓奪主 貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn),絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅干、糖果、點心、膨化類食品都是他們常吃的零食,但如果抱著零食不放,就會影響正餐的食欲,容易引起消化不良。所以家長不能對孩子偏愛零食的行為,采取遷就、放任的態(tài)度,導(dǎo)致孩子用餐無規(guī)律,貪零食、厭正食,出現(xiàn)零食喧賓奪主的現(xiàn)象?! ‘斎?,零食也不是完全不能吃,對于生長遲緩的孩子,在兩餐之間吃點零食,補充體內(nèi)營養(yǎng)成分,尤其是上學(xué)的孩子在兩餐之間可以吃一些零食,但數(shù)量不宜過量,要選擇高營養(yǎng)、糖分合適的食品為宜?! ?/P>
誤區(qū)4:飲料盡量滿足孩子 碳酸飲料、果汁、果凍等現(xiàn)已成為城市兒童消費的主流,有的兒童一天不喝飲料就不行,一方面是喜歡那種甜甜酸酸的口味,另一方面一些廣告宣傳促銷,附送超人小卡片、玩具等可相當吸引孩子的注意力。加上很多家長錯誤的認識,不少兒童從一兩歲開始就養(yǎng)成偏愛飲料的習(xí)慣。飯前喝過多的飲料,根本不會好好吃正餐,影響孩子的生長發(fā)育。近年來,我國肥胖兒童檢出率急劇上升,年增長率男童為10%,女童為8.7%,研究證實,這些兒童肥胖與無節(jié)制地飲用飲料有關(guān)。
誤區(qū)5:幼兒不喜歡吃肉 不少家長在喂養(yǎng)孩子時,都會遇到一個難題,就是孩子不愛吃肉,喂到嘴里就往外吐。其實,許多家長并沒有留意孩子為什么不愿意吃肉。對幼兒來說,雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛,還會塞牙齒,孩子當然不愛吃。如果家長注意選用鮮嫩的肉,如魚肉、蝦仁、黃鱔等,孩子還是樂意接受的。孩子不吃肉,不少家長就煲湯給孩子喝,以為湯里加了雞,加了藥材如淮山、桂圓、芡實等,還煲了2—3個小時,湯就很有營養(yǎng)了。其實,90%的營養(yǎng)還在肉渣里。要孩子獲得營養(yǎng),還得把肉吃了。 誤區(qū)6:把洋快餐作獎勵 經(jīng)常吃洋快餐不利于孩子身體發(fā)育成長,但每到一處店面,總是大人小孩座無虛席,異常熱鬧。很多家長總認為洋快餐是營養(yǎng)好的食品,并且作為孩子表現(xiàn)好的獎勵。這種獎勵,使孩子的胃口越調(diào)越高,嘴巴也越吃越刁??觳蛯儆诟吣芰?、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童,更不宜吃洋快餐。