專家解密三聚氰胺:可以提高蛋白質(zhì)檢測值

本文Tag標簽:三聚氰胺/三鹿/腎結(jié)石??

  昨天,中國家具協(xié)會副秘書長朱長嶺介紹,三聚氰胺一般來說是用來制造板材的化工原料,怎么會出現(xiàn)在奶粉當中,不好推斷?!坝糜诩已b上并無毒性,但口服就不好說了?!?/P>

  一名不愿具名的化工專家介紹,三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質(zhì)數(shù)值時,根本不會區(qū)分這種偽蛋白氮。添加在食品中,可以提高檢測時食品中蛋白質(zhì)檢測數(shù)值。

  有媒體此前報道,某些飼料加工廠,會往飼料中添加三聚氰胺這種化工原料。這樣可以冒充成高蛋白飼料,還能大幅度降低成本。去年,在美國發(fā)生了貓狗寵物非正常死亡事件,美國有關(guān)部門經(jīng)過調(diào)查確認是寵物食品的原料受三聚氰胺污染。(新京報)

   罪魁禍首

  三聚氰胺

  三聚氰胺是一種重要的有機化工中間產(chǎn)品,主要用來制作三聚氰胺樹脂,具有優(yōu)良的耐水性、耐熱性、耐電弧性、優(yōu)良阻燃性。

  用途:可用于裝飾板的制作,用于氨基塑料(12320,15.00,0.12%)、粘合劑、涂料、幣紙增強劑、紡織助劑等。

  毒性:目前三聚氰胺被認為毒性輕微,據(jù)1945年的一個實驗報道:將大劑量的三聚氰胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。

  動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

  然而,2007年美國寵物食品污染事件的初步調(diào)查結(jié)果認為:摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥(2017,5.00,0.25%)蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因,為上述毒性輕微的結(jié)論畫上了問號。(東方早報)

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