鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用,常被人們譽(yù)為 “智力之源”。處于生長發(fā)育期的寶寶如果缺鋅,會導(dǎo)致發(fā)育不良。藥補(bǔ)不如食補(bǔ),下面為媽媽介紹二款美味粥給寶寶補(bǔ)鋅。
番茄土豆雞肉粥
原料:大米100克,雞脯肉50克,番茄半只,土豆1個,植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
制作方法:
1.雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮且成小?。环严磧艉笥瞄_水燙一下,去皮去蒂切成小??;
2.炒鍋加熱后放入植物油,將蔥姜放入鍋內(nèi),煸香后撈出,放入雞肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,與雞肉末混合在一起;
3.將大米放入鍋中加水熬成粥后,加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘;粥好后加入少許味精和鹽即可。
海蠣干排骨胡蘿卜粥
原料:大米、海蠣干、排骨、胡蘿卜
制作方法:
1.將海蠣干洗好泡開;
2.排骨、大米洗好備用;
3.將海蠣干,排骨、胡蘿卜(切細(xì)細(xì)的)和大米一起下燉鍋熬;
4.將海蠣干和排骨撈起來入攪拌機(jī)攪碎,再入鍋煮開 ,繼續(xù)用文火熬十分鐘左右開鍋即可。
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