維生素B12相當(dāng)特別的維生素，在植物性食物中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中、它因合有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合有利于人體的吸收利用。

　　維生素B12具有促進(jìn)紅細(xì)胞形成、預(yù)防貧血、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康、促進(jìn)兒童成長、增進(jìn)食欲等作用，對預(yù)防準(zhǔn)媽媽發(fā)生貧血癥非常重要。

　　維生素B12缺乏對母嬰的影響

　　維生素B12紅細(xì)胞生成不可缺少的物質(zhì)，維生素B12乏時(shí)紅細(xì)胞生成速度減慢，同時(shí)巨幼紅細(xì)胞在骨髓中易破壞，進(jìn)入外周血中壽命也較短，因而引起貧血。

　　維生素B12乏還會(huì)引起準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)惡心、食欲不振等癥狀，這都不利于胎兒的發(fā)育成長。

　　含維生素B12的食物

　　富含維生素B12食物有牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油及極少數(shù)的植物，如螺旋藻類。

　　孕媽媽一定要知道的

　　若出現(xiàn)食欲不振、消化不良、舌頭發(fā)炎、失去味覺等癥狀，便是缺乏維生素B12的訊號。

　　維生素B12遇維生素C、重金屬鹽類就會(huì)失效。

　　維生素B12是素食者最容易缺乏的維生素，飲食清淡，愛吃素的準(zhǔn)媽媽要注意補(bǔ)充。

　　黃金搭檔

　　維生素B12單獨(dú)攝入時(shí)吸收率較低，吸收時(shí)需要與鈣結(jié)合，所以準(zhǔn)媽媽們在吃富含維生素B12的食物時(shí)要同時(shí)吃一些富含鈣質(zhì)的食物。

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