新華網(wǎng)北京12月13日專電（記者陳芳）近期西安一消費(fèi)者稱孩子在食用雅培奶粉時(shí)吃出甲蟲，再次引發(fā)國(guó)人對(duì)洋奶粉質(zhì)量問題的關(guān)注。一些乳品專家此間提醒，無論是廠商還是消費(fèi)者，都應(yīng)用理性和責(zé)任維護(hù)食品安全信息傳播，奶粉在首次食用時(shí)可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自檢，開封后應(yīng)該按照包裝進(jìn)行科學(xué)食用和儲(chǔ)存，不必“談奶色變”。
　　
　　陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)生與食品檢驗(yàn)監(jiān)督處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，乳制品入境時(shí)會(huì)在口岸接受檢驗(yàn)。雅培公司此間發(fā)表聲明稱，對(duì)消費(fèi)者反應(yīng)該批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行了再次審核，確信該批次產(chǎn)品符合所有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，同一批次產(chǎn)品沒有收到過任何其他同類投訴。
　　
　　全國(guó)乳制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、全國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心主任王蕓表示，按照國(guó)際通用的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)在各國(guó)都需要獲得生產(chǎn)許可 證，嬰幼兒配方產(chǎn)品的許可證審查細(xì)則是非常嚴(yán)格，它包括了生產(chǎn)工藝、設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、檢疫系統(tǒng)，一般不可能有完整蟲只存在。每件產(chǎn)品的外包裝上都有食用方 法和貯存要求，消費(fèi)者需嚴(yán)格按照包裝指引進(jìn)行操作和儲(chǔ)存。奶粉一旦開封，在使用后，應(yīng)蓋緊蓋子以防止奶粉受到污染。
　　
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院侯彩云教授也認(rèn)為，目前奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫、高壓環(huán)境下，通過噴霧干燥的方式使液態(tài)奶從微孔噴出，從而使其在瞬間結(jié)晶，該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的溫度環(huán)境和細(xì)篩程度。從生產(chǎn)流程和工藝看，真空環(huán)境中生物是不可能存在的，但奶粉一開封需妥善保存。
　　
　　此前，也有洋奶粉被曝陷入“生蟲門”，究竟是質(zhì)量問題還是另有原因？乳業(yè)專家、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉在接受媒體采訪時(shí)表示，廠家通常用生產(chǎn)工藝來否決掉“生蟲”一說，也并不絕對(duì)，只是這個(gè)概率可能只有十萬分之一。
　　
　　奶粉如何科學(xué)食用和 保存？多位專家支招，避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)特別注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中。袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐 內(nèi)，保持干燥。奶粉開封后要遵循使用時(shí)間的規(guī)定，開封后超過一月最好不用。而嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開封和合適的保存條件時(shí)的日期，一旦開封后， 就不能采用這個(gè)日期。

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