高品質奶粉您選對了沒？

　　近日，全球知名母嬰媒體Parents（父母集團）旗下《父母世界》雜志及父母網聯手推出“第一陣營進口奶粉品質大比拼”專題（http://www.fumu.com/fumutopic/first_milk/），對媽媽們普遍認可的幾大品牌進口奶粉進行了不同維度的測評，告訴父母們應該怎么看才能選到合適寶寶的進口奶粉。

　　5大進口奶粉品牌入選，“有機”新貴最搶眼

　　據了解，現在已有超過70%的爸爸媽媽會給寶寶選擇進口奶粉，他們認為進口奶粉的品質會更好、讓人更放心。在“進口奶粉第一陣營”專題中，入圍的5款進口奶粉分別是：惠氏啟賦奶粉、Karicare可瑞康金裝奶粉、智靈通?天源有機奶粉、雅培金裝喜康力奶粉和美素佳兒金裝奶粉。權威媒體父母網資深育兒編輯們對這5款奶粉在奶源地、安全認證、新鮮度、益智配方、溶解度及奶香味等六大維度中的表現進行了詳盡分析，帶領消費者一步步探究一款高品質進口奶粉如何才能跟貼近寶寶的需求。

　　在5大入選品牌中，智靈通?天源有機奶粉對于消費者來說可能是最陌生的品牌了。據悉，近年來奶粉安全事故頻發(fā)，以有機更天然安全為賣點的進口有機奶粉也開始進入國內市場，并受到不少高收入家庭的青睞。有機奶粉作為嬰幼兒奶粉消費的重要發(fā)展趨勢，父母網編輯們?yōu)榇颂貏e選擇了一款瑞士原裝進口的有機奶粉進入“第一陣營”，向父母們介紹在國外已經非常流行的“有機喂養(yǎng)”理念。

 
　　六大選奶指標助父母選對品質奶粉

　　指標1：奶源地

　　奶源地是指牛奶原料的產地，業(yè)內人士指出，奶源地環(huán)境的好壞會直接影響到牛奶原料的安全質量。奶源地是否純凈無污染，是考察寶寶奶粉安全健康的第一道關。據5大品牌官方資料顯示，惠氏啟賦和雅培金裝喜康力都有位于歐洲和新西蘭的奶源地，Karicare可瑞康奶源皆出自新西蘭，智靈通?天源來自瑞士，而美素佳兒則來自荷蘭。
對于如何評估這些奶源地的環(huán)境質量，近年美國耶魯大學對世界各國進行的環(huán)境綜合指數測評報告可供參考。

　　指標2：安全認證

　　通過安全認證能看出奶粉的生產符合哪些安全管理標準，不同類型的標準能反映出奶粉不同層面的安全性。一般這些標準都會由值得充分信賴的第三方組織或機構來制定。國際上規(guī)定嬰幼兒配方奶粉都必須通過ISO質量管理體系和HACCP國際食品安全控制體系認證。這兩道認證是奶粉生產中最基本的標準，可以不在包裝上標注。經父母網與客服核實，5大品牌都符合這兩個安全標準。

 
　　此外，測評結果顯示，有機奶粉如智靈通?天源等往往會在包裝罐上加印“有機食品認證”標識。據中國人民解放軍總醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、中國優(yōu)生科學會小兒營養(yǎng)專業(yè)委員會委員劉歡歡教授介紹，權威的有機安全認證機構會針對從采奶、加工到罐裝等生產環(huán)節(jié)進行全過程式監(jiān)管，每一步都嚴格要求符合有機生產規(guī)定，這使得有機奶粉生產能最大限度避免農藥、化肥等人工合成物質的污染，有機奶粉確實會比普通奶粉安全性更高。

　　指標3：新鮮度

　　一般消費者在購買奶粉時都會根據保質期來判斷是否新鮮，但少有廠家會告訴消費者應該去考慮從采奶到罐裝完成這段時間的長短。據業(yè)內人士透露，最快的工藝能在24小內就完成從采奶到灌裝的整個生產過程；而較慢的生產由于還需要將原料運輸到不同地方甚至是國外進行加工，花上好幾個月也是非常常見的事情，但這顯然會對奶粉新鮮度造成相當大的影響。

　　父母們選購奶粉時如何能便捷地分辨出加工時間的長短呢？專家推薦可以看奶粉罐配料表。如果配料表顯示“脫脂牛奶/全脂牛奶”說明是采用較先進的全液態(tài)“濕混”工藝，只有牧場離工廠近、不需要遠距離運輸原料的商家才能實現全液態(tài)“濕混”生產，這會比顯示“脫脂奶粉/全脂奶粉”的加工時間更短、更新鮮。在測試的5大品牌中，Karicare可瑞康、智靈通?天源、美素佳兒都是全液態(tài)“濕混”工藝鮮奶制造的，能為寶寶提供營養(yǎng)保存得更好更新鮮的奶粉。

　　指標4：益智配方

　　中國的家長普遍都很關心寶寶智力發(fā)育，對奶粉中的DHA和ARA含量也特別重視。但別只留意總量多少，更要關注是否吸收得好。吸收得好不好，很關鍵的一個指標是看跟母乳成分是否接近。美國康涅狄格州大學營養(yǎng)科學系研究顯示，東方女性母乳成分中DHA：ARA配比接近1:1，因此家長在購買進口奶粉時應該細心留意營養(yǎng)配方表，計算一下DHA：ARA的比例是否符合這個標準，便于與母乳混合喂養(yǎng)，讓寶寶更容易吸收。

　　5大品牌奶粉的DHA與ARA配比確實并不一樣，其中Karicare可瑞康、智靈通?天源的DHA和ARA配比更接近東方母乳的比例，其他品牌配比在1:1.5到1:2之間。媽媽們在選購含益智配方奶粉時就要多留心了，貼近母乳成分的營養(yǎng)配方寶寶相對會較容易吸收。

　　指標5：溶解度

　　奶粉溶解度會直接影響寶寶的營養(yǎng)吸收：奶粉充分被溶解，奶粉的營養(yǎng)元素會更均勻地散布在奶粉溶液中，寶寶吃了營養(yǎng)更均衡。若寶寶長期食用溶解度不好的奶粉，就有可能造成營養(yǎng)攝入不均衡，會影響生長發(fā)育。

　　父母網做了實驗，用約40度的溫水按每種奶粉各自的標準量進行沖調，看不同奶粉溶解度的表現，看是否有掛壁和結塊情況出現，發(fā)現各品牌溶解度存在一定的差別。其中Karicare可瑞康的溶解度最好，完全沒有掛壁現象；智靈通?天源和美素佳兒也沒有明顯的掛壁或者結塊；但雅培和惠氏啟賦還是出現了較明顯的掛壁和結塊。在奶粉沒受潮且不過期的一般情況下，奶粉溶解度與造粒技術有關，生產技術更先進的廠家可以造出更易溶解的奶粉，保證寶寶營養(yǎng)吸收量一直達標。

　　指標6：奶香味

　　奶粉的口味直接影響寶寶愛不愛喝奶粉。奶源環(huán)境、奶粉新鮮度、生產工藝、是否添加人工成分等因素都會對口味造成影響。其實口味感覺會因人而異，最后的奶香味品嘗評估結果僅供父母們參考。大部分測試者覺得智靈通?天源有機奶粉具有更濃郁的奶香味，父母網總結認為有機原料是自然生長的，保持了天然的成分，會有原汁原味的感覺，口味自然更好。此外，采集純凈奶源、更短加工時間、不亂添加的奶粉，口感亦會更佳。

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