服用淸內(nèi)熱的中藥時,忌蔥、胡椒、羊肉等熱性食物,因?yàn)檫@些食物能助熱,于\\\"清熱不利。陰虛有熱,表虛多汗,身患炎癥,應(yīng)忌用或禁用。陶弘景說:“蔥亦有寒熱,白冷青熱,傷寒湯不得令有青蔥。”
在服用常山、地黃、何苒烏等中藥時,也不能與蔥同時服用。蔥是含草酸的蔬菜,吃得過多,會影響人體對鈣的吸收。所以肺結(jié)核病人和小兒不宜多吃。草酸與鈣結(jié)合成草酸鈣,所以腎結(jié)石病人也不立多吃。蔥與豆腐同食,也容易形成草酸鈣。
不宜與楊梅、蜜糖同食,同食則容易引起氣壅胸悶。
雞蛋不宜與生蔥、蒜同時食用。
棗不可與蔥同食,否則容易令人臟腑不合,頭漲。
含有蜂蠟成分的蜂蜜不宜與蔥同食,易引起腹瀉。
幼兒不宜過多食用生蔥等辛辣刺激性食物。
蔥的發(fā)汗作用雖不太強(qiáng),但感冒多汗的患者不宜服用。
蔥還可以用來治療感冒,下面推薦五種做法:
第一方大蔥生姜飲
〔用料〕蔥白3根,生姜3片。
〔做法〕將上物洗凈放入鍋中,加適量水用大火煮沸5分鐘即可。
〔用法〕趁熱喝湯。
〔最適合的疾病〕適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)燒頭痛。
〔大夫叮囑〕風(fēng)熱感冒不宜服用。也可用于預(yù)防感
第二方香蔥飲
〔用料〕香菜根、蔥須、白菜根各等量,紅糖適覺。
〔做法〕將香菜根、蔥須、白菜根洗凈,一起放入鍋中,加水適量,用大火煮沸,小火煮10-15分鐘后,加人紅糖即可。
〔用法〕代茶飲。
〔最適合的疾病〕適用于風(fēng)寒感冒。
〔大夫叮囑〕本品有發(fā)汗解表、通鼻竅的作用。
第三方蔥醋粥
〔用料〕連根蔥白15-20根,大米30-50克,香米醋5-10毫升。
〔做法〕連根蔥白洗凈后,切成小段。把大米淘洗后放入鍋內(nèi),加適攝水用大火煮沸。然后加入蔥段,按常法煮成稀粥。粥將熟時,加人香米醋,稍攪即可。
〔用法〕以上為1次用量,每日1-2次,連用2天?!沧钸m合的疾病〕適用于小兒風(fēng)寒感冒。
〔大夫叮囑〕本品具有發(fā)汗解表的作用。
第四方神仙粥
〔用料〕連須蔥頭6根,生姜5大片,米醋15毫升,糯米50-100克。
〔做法〕將連須蔥頭洗凈拍破,與淘洗凈的糯米、生姜一起放入鍋中,加水1000毫升按常法煮粥,煮至米爛,加入米醋,即可起鍋。
〔用法〕早晚各食1次。喜食甜者可加糖服食。
〔最適合的疾病〕適用于感冒初起而致的頭痛發(fā)熱。
〔大夫叮囑〕風(fēng)熱型感冒不宜服用。