長(zhǎng)期以來(lái),兒童補(bǔ)鈣一直是家長(zhǎng)們熱議的話題。如何讓寶寶健康成長(zhǎng),補(bǔ)鈣問(wèn)題無(wú)疑迫在眉睫。盡管曾有大量文章向讀者們介紹兒童何時(shí)補(bǔ)鈣、如何補(bǔ)鈣等知識(shí),但是我國(guó)大多數(shù)兒童補(bǔ)鈣中仍然存在各種問(wèn)題。
1982,1992,2002全國(guó)城鄉(xiāng)居民平均營(yíng)養(yǎng)素的攝入量(每標(biāo)準(zhǔn)日)
城鄉(xiāng)合計(jì) | 城市 | 農(nóng)村 | |||||||
1982年 | 1992年 | 2002年 | 1982年 | 1992年 | 2002年 | 1982年 | 1992年 | 2002年 | |
能量(kcal) | 2491.3 | 2328.3 | 2253.5 | 2450 | 2394.6 | 2137.5 | 2509 | 2294 | 2297.9 |
(KJ) | 10423.5 | 9740.3 | 9428.8 | 10250.8 | 10019 | 8943.2 | 10497.7 | 9598.1 | 9614.2 |
蛋白質(zhì)(g) | 66.7 | 68 | 66.1 | 66.8 | 75.1 | 69.1 | 66.6 | 64.3 | 64.9 |
脂肪(g) | 48.1 | 58.3 | 76.2 | 68.3 | 77.7 | 85.6 | 39.6 | 48.3 | 72.6 |
膳食纖(g) | 8.1 | 13.3 | 12 | 6.8 | 11.6 | 11.2 | 8.7 | 14.1 | 12.4 |
視黃醇(μg) | 53.8 | 156.5 | 152.9 | 103.9 | 277 | 226.5 | 32.7 | 94.2 | 124.6 |
視黃醇當(dāng)量(μg) | 119.5 | 476 | 478.8 | 147.3 | 605.5 | 552.8 | 107.8 | 409 | 450.3 |
硫胺素(mg) | 2.5 | 1.2 | 1 | 2.1 | 1.1 | 1 | 2.6 | 1.2 | 1 |
核黃素(mg) | 0.9 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.7 | 0.7 |
抗壞血酸(mg) | 129.4 | 100.2 | 89.8 | 109 | 95.6 | 83.1 | 138 | 102.6 | 92.3 |
鈣(mg) | 694.5 | 405.4 | 390.6 | 563 | 457.9 | 439.3 | 750 | 378.2 | 371.8 |
鐵(mg) | 37.3 | 23.4 | 23.3 | 34.2 | 25.5 | 23.8 | 38.6 | 22.4 | 23.1 |
磷(mg) | 1623.2 | 1057.8 | 980.3 | 1574 | 1077.4 | 975.1 | 1644 | 1047.6 | 982.1 |
標(biāo)準(zhǔn)人:18歲輕體力活動(dòng)男子
據(jù)2002中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀結(jié)果顯示,中國(guó)人膳食營(yíng)養(yǎng)中鈣缺乏最為普遍。全國(guó)城鄉(xiāng)鈣攝入量?jī)H為391毫克,相當(dāng)于推薦攝入量的41%。鈣質(zhì)對(duì)各年齡組的人群都具有重要的營(yíng)養(yǎng)作用,對(duì)處于旺盛生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童來(lái)說(shuō)尤為重要。不但臨床表現(xiàn)有缺鈣的兒童需要補(bǔ)鈣,即使正常兒童也需要補(bǔ)鈣。
一、兒童對(duì)鈣的需要量
兒童鈣需要量的基本來(lái)源是膳食。關(guān)于鈣的供給量問(wèn)題,國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界存在兩種觀點(diǎn)。一種是以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)為代表的低供給量,以鈣平衡實(shí)驗(yàn)為依據(jù),認(rèn)為成人每日攝入500mg鈣即可滿足生理需要;另一種是以美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界為代表的高鈣供給量,這種觀點(diǎn)認(rèn)為,由于鈣營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)人類(lèi)極為重要,僅按鈣平衡要求是不夠的,應(yīng)盡可能地提高膳食鈣供給標(biāo)準(zhǔn),主張成年人鈣供給量宜為每日800mg。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界采用高鈣供給量,在1988年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)修訂的“推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”中,已將該標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的600mg改為800mg。其主要理由是:我國(guó)目前及今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),膳食構(gòu)成以谷類(lèi)為主,蔬菜供應(yīng)量較大,故植酸、草酸及植物纖維素?cái)z入量相對(duì)較高,這樣會(huì)影響腸道對(duì)鈣的吸收。
兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,正在長(zhǎng)身體、長(zhǎng)骨骼的時(shí)期,所以對(duì)鈣的需要量會(huì)大大增加,年齡越小,鈣的相對(duì)需要量應(yīng)越大,兒童的鈣需要量總是大于成年人。
二、兒童補(bǔ)鈣中存在的問(wèn)題
㈠制劑的含鈣量少,使補(bǔ)鈣的劑量不足
不管是以預(yù)防還是以治療為目的,目前兒童補(bǔ)鈣的劑量普遍不足。如上所述,除非高鈣膳食者(如日飲兩瓶以上牛奶、經(jīng)常食用奶制品和豆制品等)每日的預(yù)防量應(yīng)在400-500mg左右,如果用于佝僂病等的治療,則用量還應(yīng)更大些。但是目前絕大多數(shù)國(guó)產(chǎn)鈣制劑每片(包)元素鈣含量均在50~100mg之間,按照產(chǎn)品標(biāo)簽上的服用說(shuō)明,每日補(bǔ)鈣約在100~300mg,與實(shí)際需要量相去甚遠(yuǎn)。用這樣的制劑,如要達(dá)到每日500mg的補(bǔ)充量,每日需要服用5~10片(包)。這對(duì)于幼童來(lái)說(shuō),是很難遵從醫(yī)囑的。國(guó)外進(jìn)口鈣含元素鈣的量,片劑多為300-500mg/片,糖漿均為125 mg/5ml。由于國(guó)外進(jìn)口鈣元素鈣的含量高,雖然其每片價(jià)格稍高于國(guó)產(chǎn)制劑,但如果以每100 mg元素鈣的價(jià)格計(jì)算,國(guó)外進(jìn)口鈣仍有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。如現(xiàn)在連鎖均有銷(xiāo)售的美國(guó)進(jìn)口鈣-迪巧,元素鈣含量為300mg/片,符合補(bǔ)鈣需求。并且其還含有維生素D,更有效的促進(jìn)鈣吸收。
此外,據(jù)文獻(xiàn)記載,長(zhǎng)期每日服用1000~2000mg鈣,不致產(chǎn)生明顯毒副作用。因此,每日補(bǔ)鈣1000mg左右一般不需要考慮鈣過(guò)量的問(wèn)題。
㈡鈣制劑的品質(zhì)不高吸收率低
目前臨床上所使用的鈣制劑有中藥(含中成藥)和西藥兩大類(lèi)。中藥雖含鈣量高,但溶解度極低。西藥雖溶解度高,但含鈣量低,如葡萄糖酸鈣含鈣量?jī)H為9%,乳酸鈣為12%,枸櫞酸鈣為21%,碳酸鈣最高為40%。碳酸鈣由于含鈣量高,在胃酸充足的情況下,溶解度遠(yuǎn)高于中藥鈣制劑,且價(jià)廉,故已成為國(guó)外鈣制劑的主導(dǎo)產(chǎn)品。1989年美國(guó)藥典藥物情報(bào)(USPID)中介紹常用的16種口服鈣制劑中,有10種為碳酸鈣片。
國(guó)內(nèi)的鈣制劑仍多為鈣含量低的葡萄糖酸鈣和乳酸鈣,也可能是補(bǔ)鈣不理想的原因之一。
三、兒童補(bǔ)鈣還需注意的幾點(diǎn)問(wèn)題
兒科醫(yī)生應(yīng)該十分明確鈣鹽量和元素鈣量的概念,根據(jù)患兒(或正常兒童)每日從膳食中鈣攝入量,估算出應(yīng)補(bǔ)充的元素鈣量,以保證所攝入的量足夠。
家長(zhǎng)們也應(yīng)當(dāng)普及自身對(duì)于補(bǔ)鈣方面的知識(shí),科學(xué)合理地給自己的寶寶補(bǔ)鈣。不管是在鈣制劑的選擇上,還是補(bǔ)鈣的各類(lèi)注意事項(xiàng)上。
國(guó)內(nèi)醫(yī)藥工業(yè)界應(yīng)借鑒國(guó)外在鈣劑生產(chǎn)方面的成熟經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)出品質(zhì)和含量上與國(guó)際接軌,價(jià)格性能與進(jìn)口鈣競(jìng)爭(zhēng)的鈣制劑供臨床醫(yī)生選用。