人體內(nèi)90%的鈣存在于骨骼和牙齒中，但是我們身體細(xì)胞內(nèi)也存在大量的鈣。肌肉收縮、凝血和神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生都需要鈣。因此，鈣缺乏對(duì)機(jī)體的影響不僅僅限于骨骼系統(tǒng)。由于鈣主要集中在骨骼中，因此檢查血液中的鈣并不能得出很準(zhǔn)確的結(jié)論。如果人體內(nèi)的鈣缺乏，骨骼中的鈣肯定會(huì)進(jìn)入血液，因此血液中的鈣在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都不會(huì)減少。低血鈣通常是由于激素異常分泌和維生素異常引起的，如甲狀旁腺激素和維生素D都能夠影響鈣代謝。

  為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，人們應(yīng)該早期補(bǔ)充足夠的鈣，而不是等到發(fā)生了骨質(zhì)疏松以后才開(kāi)始補(bǔ)鈣。骨質(zhì)疏松不僅與鈣缺乏密切相關(guān)，而且與高血壓、肌肉痙攣也有關(guān)系。

  我認(rèn)為，現(xiàn)有專(zhuān)家推薦的每日鈣攝入量偏低。我們每天從食物和補(bǔ)劑中獲得的鈣應(yīng)該以1.5克至2.5克為宜。對(duì)敏感人群來(lái)說(shuō)，每日攝入的鈣高于這一水平容易引起腎結(jié)石和腎功能損害。

  攝入過(guò)量鈣的問(wèn)題，被同時(shí)攝入過(guò)量的維生素D復(fù)雜化了。維生素D可以增加鈣的吸收，影響鈣的腎臟排泄。一項(xiàng)名為男性醫(yī)生健康調(diào)查的研究涉及了50000名男性醫(yī)生，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過(guò)食物和補(bǔ)劑攝入過(guò)多的鈣，會(huì)使前列腺癌的發(fā)病率增加。

  這又回到了本書(shū)一直闡述的一個(gè)重要問(wèn)題上來(lái)了，那就是平衡。服用正確的劑量非常重要。當(dāng)我們一提到礦物質(zhì)，就會(huì)很容易想到鈣．其實(shí)還有20多種礦物質(zhì)以它們自己的形式，對(duì)維護(hù)我們的身體健康起著重要的作用。事實(shí)上，單一的鈣是沒(méi)有什么作用的。人體要發(fā)揮鈣的所有功能，當(dāng)然還需要足夠的其他礦物質(zhì)。

  鈣、鎂、磷與其他一些化學(xué)成分以及知名度不高的微量元素共同發(fā)揮作用，維護(hù)骨骼以及關(guān)節(jié)的完整性。雖然所有的礦物質(zhì)都值得我們關(guān)注，如果你想了解其他一些很少提及的礦物質(zhì)的功能及其使用方法，我可以為你推薦一些比較專(zhuān)業(yè)、有深度的書(shū)籍，但我認(rèn)為沒(méi)有這種必要。目前市場(chǎng)上可以買(mǎi)到的大多數(shù)復(fù)合維生素補(bǔ)劑均含有足夠的礦物質(zhì)和B族維生素，以及其他一些重要的化學(xué)物質(zhì)。

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