海鮮南瓜濃湯面包盅
材料
小圓面包2個
奶油適量
濃湯包(南瓜口味)1包
開水100cc.(每包用量)
鯛魚片半碗量
鮮奶球1個
巴西里葉(干燥)少許
做法
1將小圓面包自頂部取出蓋子,并將下半內(nèi)部較柔軟的白面包取出(需保留底部仍有1~2公分厚度,才不會滲漏湯汁)。
2取一刷子,于做法1內(nèi)部涂抹一層奶油,放入烤箱,將面包內(nèi)部略烤至酥脆。
3取一小鍋加油炒香鯛魚片,加入南瓜濃湯包集水燉煮至濃綢。
4將做法3濃湯倒入做法2面包盅中,將面包蓋子斜放于面包盅上方,即完成。食用時,可淋上鮮奶球一同拌勻享用。
Wendy媽媽小秘訣
*這是一款連同盛裝的容器都能食用的菜色,以下分享將湯裝入面包盅內(nèi),而湯不會滲出的秘訣:
l務(wù)必于面包盅內(nèi)部涂抹一層奶油,使奶油充分滲入空隙內(nèi);并經(jīng)烤箱加熱后,使面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)扎實(shí)。
l加入面包盅的湯品宜以濃稠度高為佳;水分多過,易使面包盅提早軟化。
*內(nèi)裝湯品主要是為了沾附面包食用,所以可調(diào)味重一些,這樣搭配面包不至口味過淡。