從小到大，我們最喜歡吃媽媽做的菜，于是便有了“媽媽的味道”。小時(shí)候，也正是媽媽給我們及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓我們吃飽穿暖，長(zhǎng)的更好。今天我們自己做父母了，那又應(yīng)該給我們的孩子準(zhǔn)備哪此有益于大腦發(fā)育的健康食物呢？

  1.核桃

  小時(shí)候用門夾核桃，把門反給夾壞了，很怕媽媽回來(lái)生氣罵人，結(jié)果卻令人意想不到。媽媽不但沒(méi)有生氣，而是耐心地告訴我，下次別這么淘氣了，核桃要用專用的剪子剪。核桃內(nèi)富含豐富的不飽和脂肪酸，屬于傳統(tǒng)健腦食品，其實(shí)各類堅(jiān)果都有類似的功效?？善鸬皆鰪?qiáng)大腦記憶，緩解腦部疲勞的作用，老少人群都適宜，但每天不能過(guò)量，一天一兩顆就能滿足大腦的需求。過(guò)多食用，會(huì)引起鼻出血，大便異常等不良癥狀。

  2.魚(yú)類

  魚(yú)類不止是味道鮮美，還富含豐富的蛋白和卵磷脂，能有效補(bǔ)充人體大腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)。老人家說(shuō)經(jīng)常吃魚(yú)會(huì)越來(lái)越聰明，原因就是魚(yú)腦中的卵磷脂有助于增強(qiáng)人體腦部記憶，并緩解腦部壓力，促進(jìn)腦細(xì)胞老化和再生。魚(yú)類一直作為人類喜歡的動(dòng)物肉類，擺上孩子們的餐桌。

  3.雞蛋

  雞蛋是我們的傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)美食。小時(shí)候，能每天吃上一個(gè)雞蛋那是一件很奢侈的事情。雞蛋內(nèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋黃中的卵磷脂能起到促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育的輔助作用，是傳統(tǒng)的健腦益腦食物。但是雞蛋的能量過(guò)高，人體一天最多能消化掉一個(gè)雞蛋的能量，吃多了人體也吸收不了，反而給消化道增加負(fù)擔(dān)。所以，家長(zhǎng)們給孩子吃雞蛋時(shí)，要有定量，不要覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)好，一餐吃多個(gè)。

  4.南瓜

  南瓜富含豐富的維生素和微量元素，能補(bǔ)充大腦疲勞，起到健腦醒腦的作用。南瓜有清熱下火，去毒，等功效。近年來(lái)，中醫(yī)認(rèn)為南瓜的功能遠(yuǎn)不止這些，南瓜還有治療心悶氣惱，頭痛頭暈，消化道不暢等功效。對(duì)于有些記憶力不好，神經(jīng)衰弱的人群，經(jīng)常食用南瓜，有一定的輔助治療作用。

  5.牛奶

  牛奶中豐富的各種維生素和微量元素和優(yōu)質(zhì)蛋白都是健腦補(bǔ)腦的上層物質(zhì)，早晚喝一杯牛奶，有安神入眠放松心神和緩解腦部疲勞的作用。尤其是在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，多喝牛奶對(duì)大腦發(fā)育有幫助。

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