最近家里的轟趴過(guò)于頻繁，作為甜品達(dá)人，當(dāng)然不能辜負(fù)了大家的期待。像酥松香甜的牛油曲奇、色味驚艷的馬卡龍，這些都是我的拿手好戲，自然是家中的常備。但吃貨朋友們的胃口卻總是超越你的想象，這時(shí)就需要一些能現(xiàn)點(diǎn)先做、手到擒來(lái)的甜品來(lái)救場(chǎng)，既滿足了他們的味蕾，也避免了自己的狼狽。于是心靈手巧的我默默研發(fā)了一系列既快手又美味的甜品，接下來(lái)我會(huì)慢慢和大家一一分享。

　　記得以前給大家介紹過(guò)一款充滿京都風(fēng)味的抹茶奶凍，其實(shí)奶凍的口味是完全可以根據(jù)自己的喜好開發(fā)出無(wú)限可能的。一直對(duì)花生酥、花生冰沙這些花生味的甜品情有獨(dú)鐘，花生獨(dú)有的香濃帶給味覺的觸動(dòng)，真是對(duì)“齒頰留香”最貼切的詮釋，那么今天就讓花生和牛奶，還有夏普冰箱來(lái)演繹一款別樣風(fēng)味的奶凍吧！

　　原料（2-3人份）：

　　
 
　　花生碎（或花生仁）25g
　　牛奶150g
　　砂糖 15g
　　魚膠片 1片
　　淡奶油 90g

　　步驟:

　　1、將魚膠片用冷水浸泡備用，牛奶和花生仁在食物料理機(jī)里打碎。

　　
 
　　2、在花生與牛奶中加入砂糖煮沸離火，加入泡軟的魚膠片攪拌均勻后，放入冰箱，大約5分鐘左右取出。

　　
  
　　3、加入沒(méi)有打發(fā)的淡奶油繼續(xù)攪拌，再放入冰箱等待凝固。最后用打發(fā)的淡奶油美美的擠在花生奶凍上就完工啦！

　　
  
　　制作小貼士：

　　●花生也可以替換成花生醬，直接把花生醬和牛奶一起攪拌均勻即可，我個(gè)人是喜歡用看得見的食材制作，所以選擇自己烘烤制成的花生仁和花生醬，畢竟這樣才夠安心！

　　●牛奶和淡奶油的脂肪含量很關(guān)鍵，一般都會(huì)選擇乳脂含量3.5%以上的，這樣制作出來(lái)的奶凍才夠味。

　　來(lái)自夏普冰箱的特別提醒

　　○以前為了在牛奶冷卻后放入淡奶油，總需要漫長(zhǎng)的等待，現(xiàn)在方便多啦，將熱牛奶也可以放入夏普冰箱，因?yàn)檫@個(gè)“熱物冷凍”的功能，只要幾分鐘就冷卻了；同時(shí)還可以保持牛奶的香味。（“熱物冷凍”除了今天介紹的這些甜品之外，平時(shí)的飯菜都可以使用到的貼心功能哦；）

　　
  
　　○由于富含蛋白質(zhì)，鮮牛奶的變質(zhì)速度總是超過(guò)想象，夏普冰箱用“凈離子群抑菌”加上“冰溫保鮮”，讓那些討厭的細(xì)菌走開走開，有多遠(yuǎn)走多遠(yuǎn)。

　　
  
　　日本原裝進(jìn)口的夏普冰箱SJ-XF60S-N

　　本文轉(zhuǎn)載自大怪美食

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