聚焦嬰兒營(yíng)養(yǎng)中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量與遠(yuǎn)期健康

 
　　（2015年5月27日，北京）為期三天的第86屆雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院專(zhuān)題研討會(huì)于5月25日至27日在北京舉辦。這次研討會(huì)云集全球頂尖專(zhuān)家在華研討交流新生兒和嬰兒營(yíng)養(yǎng)中蛋白質(zhì)的最新進(jìn)展，就“水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)”、“正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”和“早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”三大主題進(jìn)行研討。

　　水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)
 
　　針對(duì)近年來(lái)過(guò)敏高發(fā)的現(xiàn)狀，研討會(huì)中國(guó)內(nèi)外研究均證明，母乳喂養(yǎng)是喂養(yǎng)嬰兒，包括那些高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的嬰兒的最好方法。同時(shí)會(huì)議也探討了蛋白質(zhì)加工技術(shù)所帶來(lái)的健康效益，適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過(guò)敏預(yù)防作用，和其對(duì)正常新生兒和早產(chǎn)兒的營(yíng)養(yǎng)效益。
 
　　當(dāng)然專(zhuān)家們指出，并非所有水解牛奶蛋白配方均有過(guò)敏預(yù)防作用，只有經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的適度水解蛋白配方，能夠給嬰兒帶來(lái)良好的健康效益，降低特應(yīng)性皮炎發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、研討會(huì)的專(zhuān)家們建議經(jīng)臨床驗(yàn)證的適度水解蛋白配方適用于所有母乳不足或者無(wú)法母乳喂養(yǎng)的嬰兒。

　　正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)
 
　　會(huì)議中，專(zhuān)家探討了母乳喂養(yǎng)的益處、母乳中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量等話題。母乳中的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量、含量比嬰兒配方奶粉低，是嬰兒最好的食物，母乳喂養(yǎng)的嬰兒日后發(fā)生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。
 
　　數(shù)項(xiàng)研究證明，基于新的蛋白質(zhì)加工技術(shù)，適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近于母乳，對(duì)嬰兒是安全的，且營(yíng)養(yǎng)充足。

　　早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)
 
　　同時(shí)，與會(huì)專(zhuān)家從早產(chǎn)兒的蛋白質(zhì)需求特點(diǎn)、蛋白質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)攝入與遠(yuǎn)期健康等多個(gè)方面進(jìn)行了深入的探討。
 
　　專(zhuān)家們通過(guò)大量研究證明，早產(chǎn)兒也需鼓勵(lì)采用母乳喂養(yǎng)，采用母乳外加使用母乳強(qiáng)化劑，不僅可以滿足早產(chǎn)兒的生長(zhǎng)發(fā)育的特殊需求，而且可以降低負(fù)面健康風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　針對(duì)無(wú)法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)，根據(jù)早產(chǎn)兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求，選擇合適的適度水解早產(chǎn)兒配方，可以保證早產(chǎn)兒的健康發(fā)育，同時(shí)可以降低負(fù)面健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　此次會(huì)議由ESPGHAN（歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）胃腸病學(xué)委員會(huì)主席，比利時(shí)布魯塞爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科主任Yvan Vandenplas教授；以色列施耐德兒童醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)與肝臟疾病，胃腸病學(xué)研究所主席，以色列特拉維夫大學(xué)薩克勒學(xué)院醫(yī)學(xué)院兒科主任Raanan Shamir教授；美國(guó)喬治亞醫(yī)學(xué)院兒科臨床研究院副院長(zhǎng)Jatinder Bhatia教授；中國(guó)工程院院士陳君石；復(fù)旦大學(xué)副校長(zhǎng)，復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院校長(zhǎng)王衛(wèi)平教授；上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒科主任，中華圍產(chǎn)學(xué)會(huì)候任主任委員朱建幸教授共同主持。來(lái)自26個(gè)國(guó)家和地區(qū)的150名兒科營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的全球頂尖級(jí)專(zhuān)家和醫(yī)學(xué)教授積極參與，就“新生兒和嬰兒營(yíng)養(yǎng)中的蛋白質(zhì)的最新進(jìn)展”主題進(jìn)行了熱烈地交流。緊接著研討會(huì)后還將在北京、上海、南京、成都、長(zhǎng)沙和廣州分別舉辦由800名醫(yī)生參加的成果通報(bào)大會(huì)。

　　雀巢營(yíng)養(yǎng)全球首席醫(yī)務(wù)官，美國(guó)約翰?霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科、胃腸病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授José Saavedra指出：“作為全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)健康公司，雀巢全面承諾促進(jìn)全球婦幼營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流。雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院每年在全球舉辦專(zhuān)題研討會(huì)，交流人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康的最新學(xué)術(shù)進(jìn)展。這次是第7次在中國(guó)舉辦雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院研討會(huì)，關(guān)注蛋白質(zhì)對(duì)嬰幼兒遠(yuǎn)期營(yíng)養(yǎng)的影響?！?/P>

　　雀巢大中華區(qū)嬰兒營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部高級(jí)副總裁李明道先生指出：“生命早期1000天的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，是遠(yuǎn)期健康的關(guān)鍵。作為全球領(lǐng)先嬰幼兒專(zhuān)家，雀巢重視和倡導(dǎo)‘生命最初的1000天’理論。我們相信這次研討會(huì)本身和通報(bào)大會(huì)，一定能夠?yàn)槲覈?guó)兒科營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)界帶來(lái)最新和最有價(jià)值的信息與知識(shí)”。

 
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　　關(guān)于雀巢國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題研討會(huì)：
 
　　為了促進(jìn)婦幼營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流, 雀巢公司自1980年在法國(guó)舉辦第一屆雀巢國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題研討會(huì)起，每年都在全球不同國(guó)家和地區(qū)舉辦兩屆。組織世界知名專(zhuān)家和醫(yī)學(xué)教授，就人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的某些重點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)討論。35年來(lái)，雀巢已在世界五大洲30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)成功舉辦了85屆營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題研討會(huì)。極大地推動(dòng)了全球醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，加快了醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域最新知識(shí)的傳播和推廣，并將這些最新的研究成果運(yùn)用到產(chǎn)品研發(fā)中，通過(guò)不斷開(kāi)發(fā)出新的營(yíng)養(yǎng)健康食品，使人們擁有更健康的生活。
 
　　透過(guò)雀巢營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題研討會(huì)歷屆所在地我們可以發(fā)現(xiàn)，該研討會(huì)自1997年以來(lái)在中國(guó)已先后舉辦過(guò)7次，這種情況只發(fā)生在瑞士、美國(guó)、德國(guó)等為數(shù)不多的幾個(gè)國(guó)家，足以說(shuō)明雀巢對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視。
 
　　關(guān)于雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院：
 
　　雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院成立于1981年，其宗旨是“致力科學(xué)研究，改善人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)”。雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院堅(jiān)信，以科學(xué)為基礎(chǔ)的不斷創(chuàng)新的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與技術(shù)改善可以提高全球人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)健康水平和生活質(zhì)量。通過(guò)舉辦研討會(huì)、出版學(xué)術(shù)出版物和教育資料、提供獎(jiǎng)學(xué)金、組織學(xué)術(shù)會(huì)議和培訓(xùn)課程，雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院致力于：
 
　　* 為醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)工作者提供適宜的營(yíng)養(yǎng)信息和教育

　　* 與醫(yī)學(xué)和科學(xué)界合作，提供最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，以不斷為各個(gè)年齡的人群提供保健服務(wù)
 
　　* 通過(guò)幫助連接科學(xué)界與雀巢科研機(jī)構(gòu)的方式，促進(jìn)良好的營(yíng)養(yǎng)研究溝通

 
　　歡迎關(guān)注雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院
 
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