中國(guó)每年有1700多萬新生兒，這是1700多萬個(gè)中國(guó)的未來。

　　為了每一個(gè)中國(guó)寶寶都能獲得專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)，有一群人，奔波在中國(guó)的大江南北，奮斗在研究室的顯微鏡旁。走進(jìn)他們工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才會(huì)真正知道母乳研究的偉大，才會(huì)知道一罐好奶粉--金領(lǐng)冠的來之不易。他們是伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院的采集員們和研究員們。

　　近日，一部紀(jì)錄伊利旗下金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉母乳研究的短片，向大眾展示了伊利母乳研究的堅(jiān)持和情懷，短片一上線，觀看量和討論量便直線飆升，引發(fā)了大量媽媽關(guān)注和熱議。

　　攻克采集和儲(chǔ)存難關(guān)，從零建設(shè)母乳庫

　　伊利集團(tuán)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院副院長(zhǎng)劉彪是16年母乳研究的見證者，他介紹道，伊利母乳研究工作從2003年下半年開始立項(xiàng)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)沒有如此大規(guī)模做母乳研究的企業(yè)。2004年一季度開始采集母乳，在項(xiàng)目啟動(dòng)的前一個(gè)月，幾乎一滴都沒有采集到。

　　“平均我們每走十戶人家，差不多一到兩戶產(chǎn)婦才同意采集一點(diǎn)母乳?！鄙钊氲侥溉椴杉痪€的伊利第一批母乳采集員郝萬清在鏡頭前道出了他們采集的不易。同時(shí)，采集完的母乳還必須在24小時(shí)內(nèi)運(yùn)送到研究院，在零下80度的深冷冰箱才能儲(chǔ)存，一旦母乳解凍，這個(gè)樣本就會(huì)作廢。長(zhǎng)期如此，郝萬清都有了“職業(yè)病”，她笑著說：“每當(dāng)我走到大街上看見那些孕婦，就不由自主地想多看幾眼，眼睛一亮--又一個(gè)采集對(duì)象?！?/P>

　　經(jīng)過多年積累，伊利成功收集到來自全國(guó)各地6000多份母乳樣本，研究積累了100多萬個(gè)母乳營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。2007年，伊利建成中國(guó)首個(gè)企業(yè)母乳研究數(shù)據(jù)庫。其覆蓋率、可靠性和準(zhǔn)確性在國(guó)內(nèi)首屈一指。2009年，伊利發(fā)布了以企業(yè)為主導(dǎo)的首部《中國(guó)母乳研究白皮書》，標(biāo)志著中國(guó)母嬰數(shù)據(jù)全面、系統(tǒng)地進(jìn)入全球高端配方奶粉研發(fā)序列。自此，金領(lǐng)冠成為第一個(gè)建立中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫的品牌，也是我國(guó)第一個(gè)發(fā)布《中國(guó)母乳研究白皮書》的品牌。

　　匯聚全球頂尖資源，攻克技術(shù)研發(fā)難關(guān)

　　母乳研究的每一步都充滿挑戰(zhàn)，片中為我們列舉了一二。每個(gè)母乳樣本的采集量一般是5-10ml，如何通過這么小的樣本量把所有營(yíng)養(yǎng)成分都檢測(cè)出來是個(gè)問題。研究員們夜以繼日，最終開發(fā)出了微量樣本量的檢測(cè)方法，及時(shí)解決了這一難題。

　　這樣的困難還有很多，在將牛奶轉(zhuǎn)變?yōu)閶胗變号浞侥谭鄣倪^程中，怎么調(diào)整α-乳清蛋白和β-酪蛋白的含量比例是另外一個(gè)技術(shù)難題。劉彪介紹說，“當(dāng)時(shí)的β-酪蛋白沒有任何原料可以利用，我們必須要重新開發(fā)這樣的原料”。最終伊利憑著超強(qiáng)的科研實(shí)力，解決了這一技術(shù)難題。為了更進(jìn)一步提升技術(shù)研發(fā)實(shí)力，伊利積極開展國(guó)際間技術(shù)合作，2010年開始，依托伊利歐洲研發(fā)中心，同美國(guó)康奈爾大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)等合作，用最新的技術(shù)探測(cè)母乳的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　克服眾多挑戰(zhàn)，迎來的是累累碩果，經(jīng)過長(zhǎng)期攻關(guān)研究，伊利研發(fā)了“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”，并獲得中國(guó)發(fā)明專利優(yōu)秀獎(jiǎng)，現(xiàn)已成功應(yīng)用到金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，強(qiáng)化了α-乳清蛋白和β-酪蛋白（即金領(lǐng)冠專利蛋白）的金領(lǐng)冠奶粉在嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育、行為發(fā)育、消化吸收和免疫力方面表現(xiàn)優(yōu)異。金領(lǐng)冠能充分滿足中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求，該臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到兒科、產(chǎn)科、營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域知名專家的高度認(rèn)可。

　　正如片中所說，眼里看得見未來，才更會(huì)懂得堅(jiān)持的意義。為了中國(guó)寶寶的健康，期待金領(lǐng)冠一如既往，用情懷抒寫母乳研究的詩篇，以專業(yè)實(shí)力給中國(guó)寶寶更適合的營(yíng)養(yǎng)。

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