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各式大補(bǔ)雞湯的做法介紹
沙鍋人參雞：將人參洗凈，切成薄片；蔥切段；姜拍破；母雞收拾干凈，放入開(kāi)水鍋中汆透，撈出控水。將炒鍋?zhàn)诨鹕?，放入豬油燒熱，爆香蔥段、姜，烹入料酒，加入奶湯、精鹽。燒沸后，撿去蔥、姜，將湯倒入沙鍋內(nèi)，再把母雞和人參片放入沙鍋，用小火慢煮至肉爛，撇去浮油，撒上味精，連鍋上桌即可。
標(biāo)簽：雞湯，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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