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如何制作清蒸鳊魚和草魚粉皮
清蒸鳊魚：制法：一、將鳊魚刮去鱗，剖腹挖去內(nèi)臟、魚鰓，洗凈后斬去胸鰭和背鰭，魚身兩側(cè)各直劃三刀（深度至魚肉的一半），盛于盤內(nèi)，用少許黃酒、細(xì)鹽、胡椒粉擦勻，稍腌片刻，待用。
標(biāo)簽：清蒸鳊魚，類別：飲食營養(yǎng)
標(biāo)簽大雜燴
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