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蜆子是為群眾歡迎的大眾化小海產(chǎn)品
蜆子,身體左右側(cè)扁而對(duì)稱,外具兩殼,貝殼膨脹,堅(jiān)厚。外形呈卵圓形,殼外表一般多呈雜色、灰白色或黃色;有的具帶狀花紋或褐斑點(diǎn)。蜆子種類繁多,北方習(xí)以把“蛤籽”“雜色蛤籽”統(tǒng)稱“蜆子”或叫“蛤”。蜆子肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。沿海除煮食、取肉烹制菜肴外,也可煮熟曬干。
標(biāo)簽:蜆子,類別:營(yíng)養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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