維生素B1是寶貝生長發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)素之一。寶貝缺乏維生素B1，就會表現(xiàn)出消化、神經(jīng)及循環(huán)系統(tǒng)的各種癥狀，特別是出汗多時更容易丟失維生素B1。因此，媽咪在喂養(yǎng)寶貝時，要注意在飲食上安排富含維生素B1的食物，同時還要掌握正確的烹調(diào)方法，以免寶貝缺乏維生素B1呦！

　　番茄肉泥

　　適合6個月以上的寶貝

　　原料：豬前肘瘦肉15克、豬肝5克、番茄醬5克。
　　制作：把豬肉及豬肝清洗干凈，然后切成泥狀；將這些肉泥與番茄醬放在鍋里，一道炒熟，勾芡即成。
　　
　　營養(yǎng)小秘密：豬前肘瘦肉以及豬肝都富含維生素B1，加上富含維生素的番茄醬，可以很好的為寶貝補(bǔ)充B族維生素。

　　芹菜小米粥

　　適合8個月以上的寶貝

　　原料：小米50克，芹菜40克。
　　制作：小米淘凈后，加水煮粥；芹菜洗凈切成細(xì)末，在粥滾開時放入，熬20分鐘即可。

　　營養(yǎng)小秘密：芹菜是高纖維的綠色植物，具有降壓的功效，多吃有利于寶貝腸道健康。

　　火腿蓮藕粥

　　適合10個月以上的寶貝

　　原料：蓮藕50克，火腿50克，高湯50克，稠粥100克。
　　制作：蓮藕洗凈，去皮后切碎；火腿切成小丁，放入高湯中煮20分鐘；下入稠粥后，再燜一會兒即可。

　　營養(yǎng)小秘密：火腿不僅富含蛋白質(zhì)，而且維生素B1含量也很高；加之蓮藕中的淀粉和粗纖維含量也比較高，可以滿足寶貝成長所需的營養(yǎng)。

　　紅豆大米軟飯

　　適合1歲以上的寶貝

　　原料：紅豆30克，大米50克。
　　制作：紅豆泡1小時后，與淘凈的大米一起放入飯鍋內(nèi)；鍋內(nèi)加上比平時煮飯多一半的水，大火煮開后，轉(zhuǎn)入小火慢慢熬至米湯收盡、紅豆酥軟即可。

　　營養(yǎng)小秘密：紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，既能給寶貝補(bǔ)充B族維生素，而且還可以補(bǔ)血、利尿。加之紅豆飯糯香可口，寶貝一般都會很喜歡。

　　避免寶貝缺乏維生素B1小妙招

　　1.不要經(jīng)常給寶貝吃精米、精面，因為精米精面加工過細(xì)，損失了很多維生素B1。
　　2.不要讓寶貝養(yǎng)成挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣，也不能飲食單調(diào)，這樣都會造成營養(yǎng)素攝取不均衡。
　　3.淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，采用蒸或煮的烹調(diào)方法，會大大減少維生素B1的損失。
　　4.煮粥前不把米在水中浸泡過久，不給寶貝吃丟棄米湯的撈飯。
　　5.蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。
　　6.把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅時，維生素B1丟失得最少，盡量避免油炸面食，如小油餅等，因為油炸的烹飪方式，幾乎會使維生素B1被全部破壞掉。
　　7.洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時等到水開后再下菜，不要煮得時間過久，在開水中稍燙一下即可。

　　花豆腐

　　適合6個月以上的寶貝
　　
　　原料：豆腐50克，合生元有機(jī)綠色蔬菜粉1包，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥、姜、水各少許。
　　制作：將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎，加入淀粉、精鹽、蔥、姜、水?dāng)嚢杈鶆?；把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘，趁熱撒上
合生元有機(jī)綠色青菜粉，融化后即可喂食。注意菜的口味不宜過咸，以利寶貝食用。

　　營養(yǎng)小秘密： 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及青菜中的維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)寶貝生長，是老少皆宜的高營養(yǎng)食品；雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高寶貝血色和健腦極為有益。