隨著寶寶的成長(zhǎng)，6個(gè)月以后僅依靠母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足寶寶的生長(zhǎng)需要了，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，就會(huì)影響寶寶發(fā)育，引起各種營養(yǎng)缺乏或感染性疾病，更不利于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣！香甜可口的米粉是寶寶邁入輔食的“第一關(guān)”，也是媽媽滿懷愛意送給寶寶的完美“第一餐”。

　　名詞解釋：嬰兒米粉

　　嬰兒米粉是指通過現(xiàn)代科學(xué)工藝，以大米為主要原料，以蔬菜、水果、肉類、蛋類等為選擇性配料，并適量加入有益嬰兒健康發(fā)育、成長(zhǎng)的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素，混合加工而成的嬰兒輔助食品。

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，在嬰兒輔食添加中，首先應(yīng)該添加米粉。因?yàn)榇竺资枪阮愂称分凶畈蝗菀滓疬^敏而又最容易被人體消化吸收的食物之一。而市面上出售的米粉都含有多種營養(yǎng)素科學(xué)精制而成，可以滿足寶寶不同階段的營養(yǎng)所需。

　　輔食開始啦！

　　在寶寶4～6個(gè)月之間，當(dāng)他已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，你就可以開始給他添加輔食了。媽媽需要耐心等到寶寶完全能接受并消化輔食之后再開始給他添加，因?yàn)檫@樣可以大大降低寶寶發(fā)生過敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。留心寶寶的身體信號(hào)，一旦出現(xiàn)以下跡象時(shí)，就說明他已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

　　●寶寶體重達(dá)到出生時(shí)的2倍時(shí)

　　●寶寶開始經(jīng)常性流口水

　　●寶寶頸部開始有力，在家長(zhǎng)的幫助下可以坐起來

　　●兩餐奶之間寶寶會(huì)覺得餓

　　●寶寶開始對(duì)其他食物表現(xiàn)出極大的興趣，如大人吃飯時(shí)，會(huì)用小手去抓

　　●把輔食放在寶寶舌頭上，他會(huì)吞咽下去，并樂于接受

　　如何挑選適合寶寶的好米粉？

　　看色澤和氣味

　　質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

　　看形態(tài)和沖調(diào)感

　　好米粉應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結(jié)塊；以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣?，入口?xì)滑。

　　看配料

　　寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑，也不宜添加蔗糖，應(yīng)注重食物的天然口感。營養(yǎng)成分表要清楚標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分以及所添加的其他營養(yǎng)素。

　　階段性

　　米粉的分類應(yīng)按照寶寶的月齡來做以區(qū)分。媽媽在選擇米粉時(shí)，可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。另外，媽媽也可以根據(jù)自己孩子的需要，挑選更適合他的配方米粉。例如交替喂養(yǎng)胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

　　看包裝

　　媽媽要留意包裝袋中的內(nèi)容物是否為獨(dú)立包裝，因?yàn)楠?dú)立包裝不僅容易計(jì)量，在為寶寶每次沖調(diào)時(shí)，更方便、更衛(wèi)生、而且在夏天不易受潮污染。購買時(shí)，看清米粉保質(zhì)期也很重要。

　　看品牌

　　建議媽媽選擇一些規(guī)模大、信譽(yù)好的品牌米粉。因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品配方設(shè)計(jì)更科學(xué)、合理，對(duì)原材料的控制相對(duì)嚴(yán)格，質(zhì)量上有保證。

　　看情況

　　有些寶寶對(duì)乳糖過敏或?qū)εＤ痰鞍走^敏，媽媽在選購時(shí)應(yīng)特別留意配料表中是否含有奶粉。

　　Q&A

　　如何正確沖調(diào)米粉？

　　米粉和水的沖調(diào)比例沒有確切的要求，可以根據(jù)寶寶的月齡與適應(yīng)能力來適當(dāng)調(diào)整。寶寶剛開始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。

　　沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃～80℃。水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，容易結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。

　　可以在寶寶的米粉里加鹽嗎？

　　1歲以內(nèi)的寶寶盡量不要在他的輔食里放鹽，因?yàn)檫@樣可能會(huì)傷害寶寶的腎。寶寶在頭6個(gè)月里每天所需的鹽不到1g，而且可以從母乳或配方奶里獲得。在7～12個(gè)月之間，寶寶所需的鹽增加到1g左右。

　　媽媽心中的“好”米粉

　　丁丁媽：我覺得寶寶米粉，米很重要。最要是純天然的、無污染、味道好、聞起來香香的那種。這樣寶寶才愛吃，他吃得開心，我心里也高興。

　　點(diǎn)點(diǎn)媽：我更看重米粉的營養(yǎng)成分，是否含有天然礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素，能否滿足寶寶的成長(zhǎng)所需。

　　糯米媽：對(duì)于寶寶吃的東西，我覺得綠色、安全、健康是必須的。所以它必須是無色素、無香精、無防腐劑、不添加食鹽和蔗糖。

　　王子?jì)專簩?duì)于大一些的寶寶，我更希望它口味能多樣化，這樣寶寶就可以根據(jù)自己的喜好選擇自己愛吃的米粉。媽媽也可以根據(jù)寶寶的身體條件挑選適合他的營養(yǎng)米粉。