甜蜜蜜,只能是情侶間的親昵嗎?其實不然,有時候,媽媽為了孩子,也可以創(chuàng)造出一種甜甜蜜蜜的味道。
Ccsweet是一家布置得極其精致和溫馨的蛋糕店,嫩嫩的粉色配著一些造型各異的餅干和蛋糕,每天固定的時間里,這間小小的店面會被一種甜甜的,香噴噴的蛋糕味道所充滿,讓路過的人忍不住走進來,買一個杯子蛋糕,或是喝上一杯飲料。這間名為ccsweet的小店,就是能讓你有一種回家的感覺,仿佛一進屋就已經(jīng)全身放松,因為在媽媽面前,再堅強的我們都是可以放下偽裝坦然面對的。之所以能讓一家店鋪有著如此的親和力,正是因為這就是一家媽媽的店鋪,一個媽媽為了女兒而開設(shè)的店鋪。
“我想讓女兒吃上最美味也最健康的甜點!”
認識周理音(CarolChow)是一個非常偶然的機會,在新浪微博上看到了一個被粉絲們熱捧的cupcake店,這家店的cupcake有著與眾不同的外形,可以是多啦A夢,可以是Chanel的包包,可以是嬌憨可愛的卡通財神爺,也可以是活靈活現(xiàn)的小白兔……先不管口味,我已經(jīng)被這些cupcake的造型而折服,于是千方百計聯(lián)絡(luò)她,想采訪她。
聯(lián)系她的過程中,發(fā)生了有趣的插曲,因為她電話打不通,我只好發(fā)了長長的短信給她,詳詳細細介紹了雜志以及表達了渴望采訪她的愿望。短信發(fā)了兩天,直到我快要絕望了,才接到了她的電話,她的聲音清脆爽朗,約好了采訪的時間,我終于在一個陽光明媚的早晨見到了她。她身材嬌小,穿著很有些美式的隨意風(fēng)格,我甚至覺得她應(yīng)該在唇角沾上一點點白色的奶油,才更符合她蛋糕師的形象。也許是為了滿足我漫無邊際的想象,她拍了拍身上的T恤,竟然真地有白色的面粉屑掉下來……
跟Carol聊天時,我發(fā)現(xiàn),她的普通話其實不太流利,談話中時常不知道如何正確表達她的意思,而要夾雜上英文單詞。這是因為她從小在美國長大,目前的中文程度僅限于這樣簡單的交談,這就不難解釋,她為什么那么晚才回復(fù)我的短信,因為她不得不去找人翻譯一下,我究竟跟她說了什么!
Carol在美國主修藝術(shù),做過網(wǎng)站和珠寶設(shè)計方面的工作,聽起來跟cupcake一點也沾不上邊。為什么會變成了一家蛋糕店的老板呢?
“我媽媽小時候在新加坡生活,她爸爸有個面包店,所以她老愛跟我講姥爺?shù)拿姘甑墓适???赡芪覐男÷犨@些故事,就會慢慢把它變成了一種向往,腦海里老想那個香味。后來我自己懷孕了,我發(fā)現(xiàn)我開始喜歡上了烤東西。其實,我之前根本不進廚房的。后來寶寶們誕生了,我就有了一個想法——我一直覺得蛋糕是人們用來慶祝某個值得紀念的時刻的食物,總是跟一些美好的時刻聯(lián)系在一起。而小孩子很快就會長大,我希望那些美好的時刻因為一些特殊的蛋糕而被記住。于是,我越來越喜歡去做那些特別的、美好的,當然也是美味的蛋糕,也就有了這家小店。做久了之后,我發(fā)現(xiàn),做這種創(chuàng)意蛋糕其實跟藝術(shù)也挺接近的。”
的確,在ccsweet你可以為那些特殊的紀念日訂制你想要的蛋糕,可以說是隨心所欲的,你想要什么只要你能提前告訴Carol,她基本上都能滿足你的要求。這當然基于她深厚的藝術(shù)功底,而難得的是,這些外形特異顏色鮮艷的蛋糕味道也絕佳,這則源于她作為媽媽的堅持。“我一直希望能有健康美味的甜點給自己的兩個女兒吃,但是總覺得其他店里的沒有我自己做的好!”因為初衷是為了給兩個女兒吃,Carol在蛋糕的選料上要求及其嚴格,她都選擇最天然、最純粹的食材,不會去添加任何她覺得不夠安全的東西。
“原料選最好的!這當然是健康的首選,而蛋糕的甜度,其實我也相應(yīng)降低了,基本上也就是外面賣的甜點的一半,這也是相對健康的。”降低了甜度的“甜點”,孩子們會喜歡嗎?Carol對于這一點顯然充滿信心。“她們還是很喜歡??!我覺得小孩剛開始吃糖,并不會對口味有什么要求,只要是甜的。如果你給她們很甜的食物,那么她們就會習(xí)慣很甜,不那么甜的她們就不喜歡。而我在她們習(xí)慣還沒有養(yǎng)成的時候,就讓她們接受這種淡淡的甜味,她們反而覺得,這就是媽媽的甜蜜的味道,當然,不能天天給她們的。哈哈!”
更多精彩內(nèi)容詳見《寶貝世界》2012年1月刊