家庭制作輔助食品的衛(wèi)生要求

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  嬰兒輔助食品可以在家庭中配制,這并不需要很高檔的設(shè)備,也不需要太多的時間和空間,但應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)男l(wèi)生條件,這對于防止病從口入,有著重要的意義。為了做到這一點,我們應(yīng)當(dāng)按下面的原則操作:

  1.烹飪用具的清潔衛(wèi)生:所用的案板、鍋鏟、碗勺等,應(yīng)當(dāng)用清潔劑洗凈,并充分漂洗。在缺水的地方,可以給嬰兒準(zhǔn)備小小的一套專人用具,這樣可以免去每次洗滌的麻煩。

  2.烹飪者手的清潔:給孩子做食品之前,應(yīng)當(dāng)將手洗干凈,尤其是在大便以后,更應(yīng)當(dāng)洗干凈手。

  3.選食物原料應(yīng)當(dāng)注意的事情:應(yīng)選擇新鮮的食品,選擇沒有被農(nóng)藥污染的食品,因為嬰兒十分嬌嫩,很容易被有害物質(zhì)損傷。

  4.嬰兒的食品應(yīng)當(dāng)單獨制作:許多嬰兒食品都要求細爛、清淡,所以不要將嬰兒食品與成人食品混在一起制作,而要按嬰兒食品的要求來制作。

  5.不要給嬰兒吃剩下的食品:盡可能給嬰兒吃當(dāng)餐制作的食品,尤其是在夏季,食物中如有細菌,在室溫下擺放2小時就會大量繁殖。嬰兒吃了這種食品,就會腹瀉。

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