祖國醫(yī)學(xué)稱淤血為“蓄血”，即指血液運(yùn)行不暢，或體內(nèi)離經(jīng)之血未能消散。主要是由于氣虛，氣滯，血寒等原因，使血行不暢而凝滯；或因外傷及其他原因造成內(nèi)出血，不能及時(shí)消散或排出，即可形成淤血。

　　一旦形成淤血，常會(huì)產(chǎn)生多種不適癥狀，且不適癥狀常與淤血淤阻的部位有密切關(guān)系。如淤阻于心，可見胸悶心痛，口唇青紫；若淤阻于肺，可見胸痛咳血；淤阻于腸胃，可見嘔血便血；淤阻于肝，可見脅痛痞塊；淤血乘心，可致發(fā)狂；淤阻于胞宮，可見小腹疼痛，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，經(jīng)色紫黑有塊，或見崩漏；當(dāng)淤阻于體局部時(shí)，可見局部腫痛或青紫等。

　　淤血體質(zhì)的不適癥狀很多，這些不適癥狀常是許多嚴(yán)重病癥的先兆。因此，對(duì)于淤血體質(zhì)者，必須要重視盡快消除體內(nèi)的淤血。而且，淤血體質(zhì)形成后，常會(huì)有一些共同的癥狀特點(diǎn)，如刺痛、紫紺、腫塊、出血及肌膚甲錯(cuò)，脈細(xì)澀等。從養(yǎng)生的角度迅速改善或消除淤血體質(zhì)，平時(shí)應(yīng)多吃一些能夠活血祛淤的食物或藥膳，使體內(nèi)的淤血盡快消除。同時(shí)，由于淤血和氣的運(yùn)行失常密切相關(guān)，故還須配伍一些行氣的食物。

　　常用活血祛淤食物

　　油菜

　　油菜易起薹、分枝又多，所以又名蕓薹、薹菜，含鈣、磷、鐵及維生素類。

　　中醫(yī)認(rèn)為，油菜性溫，味辛，功能清熱解毒，散血消腫。適用于勞傷吐血，產(chǎn)后淤血，便秘，乳癰，體虛力弱等癥。

　　油菜搗汁取30克，加蜂蜜10克燉，溫服每日3次。治血痢。

　　將油菜籽炒香，肉桂各等份，共研細(xì)末，用醋煮面粉糊為丸，如龍眼核大。每服1—2丸，溫黃酒送下，日服3次。治產(chǎn)后惡露不下。

　　油菜全株熬水服，治勞傷吐血。

　　以油菜葉搗爛外敷。也可絞汁溫服，每次1小杯，日飲3~4杯。治乳腺炎。

　　油菜籽，功效與油菜同，又長于行血滯，破結(jié)氣，消腫散結(jié)，可治一切心腹氣血痛。

　　《婦人良方》用治難產(chǎn)，有歌云：“黃金花結(jié)粟米實(shí)，細(xì)碎酒下十五粒，靈丹功產(chǎn)妙如神，難產(chǎn)之時(shí)能救急?！?/P>

　　黑大豆

　　黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)達(dá)50%以上。其脂肪含量多為不飽和脂肪酸，并含有一定磷脂，另含異黃酮、皂甙等。

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑大豆性味甘平，有活血利水，祛風(fēng)解毒等功效。

　　《本草綱目》說：

　　“黑豆入腎功效多，故能治水，消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒?！笨捎糜谒[脹滿，風(fēng)毒腳氣，黃疸浮腫，風(fēng)痹痙攣，產(chǎn)后風(fēng)痙，口噤、癰腫瘡毒，藥毒等癥。

　　用單味黑豆煎汁服用，可解諸毒。與生甘草水煎同服，可去一切熱毒。治藥物中毒。

　　鹽水煮熟，吃豆喝湯，既可治營養(yǎng)不良性水腫，又可烏發(fā)。治水腫。

　　黑大豆煮汁，煎稠如飴，久含復(fù)飲下。治卒風(fēng)不語。

　　黑大豆750克，炒白術(shù)25克，為末，每服9克，米湯送下。治水痢不止。

　　黑豆750克，炒焦研末，熱酒浸之，去豆飲酒，神效。治男子便血。

　　用黑豆卷10克，荊芥、防風(fēng)、蘇葉各6克，水煎服。治感冒發(fā)熱。

　　用黑豆250克，黃酒750克，加水適量煮熟，分次服用。治胎動(dòng)不安、腰痛。

　　黃豆

　　每100克黃豆中含蛋白質(zhì)36.3克，脂肪18.4克，糖25.3克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0.4毫克，維生素B．0.79毫克，維生素B：0.25亳克。

　　中醫(yī)認(rèn)為，黃豆味甘，性平，功能健脾寬中，潤燥消水，活血解毒。適用于面黃體弱，胃中積熱，水腫，小便不利，習(xí)慣性便秘等。用黃豆1把，干香菜3克，白蘿卜3片，水煎溫服?？煞乐垢忻?。

　　用黃豆皮120克，每日1劑，水煎分3次服。治習(xí)慣性便秘。

　　用黃豆100克，豬肝50克。先煮黃豆至八成熟，再入豬肝煮熟，每日3次分食，連服3周。治體虛自汗，營養(yǎng)不良。

　　將黃豆加水煮至半熟后去外皮，然后將豆撈出搗爛如泥，再將黃豆泥涂在厚紗布上敷于患處，每日換藥1次。治小腿潰瘍。

　　用黃豆30粒，花椒60粒，水煎服。治胃痛腹痛。

　　黃豆500克，胡椒6粒，地龍12克，加水2500毫升共煎至水干。去掉胡椒和地龍，只吃黃豆，每日2次，每次15粒。治癲癇發(fā)作。

　　黃豆芽為黃豆浸水發(fā)芽而得，性味與大豆相近，有利濕清熱之效。主治胃氣積結(jié)，胃中積熱，水腫疼痛，濕痹痙攣膝痛，破婦人惡血等。

　　用黃豆芽水煮3~·4小時(shí)，溫服數(shù)次。治懷孕期高血壓。

　　用黃豆芽，清水煮熟，連湯淡食，每日三餐，吃飽為止，連食3天為l療程。但在治療期間，不吃其他任何糧、油、菜；第4天起改為普通飲食，并可繼續(xù)以豆芽佐餐。治尋常疣。

　　山楂

　　山楂對(duì)心血管系統(tǒng)有多方面的藥理作用，能軟化血管，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。具有降低血脂，降低血壓和強(qiáng)心、抗心律不齊等作用。用于治療劫脈硬化癥、高血壓、冠心病和老年性心臟衰弱，有明顯效果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，山楂性微溫，味酸、甘。功能開胃止疼，消食化積，化淤活血。適用于食欲不振，消化不良，胸腹脹滿，痛經(jīng)閉經(jīng)，產(chǎn)后腹痛等癥。

　　用山楂60克煎湯，沖化紅糖30克，服之有效。治婦女閉經(jīng)。

　　鮮山楂肉、淮山藥各等份，加適量白糖，調(diào)勻后蒸熟，冷后壓成薄餅，小兒喜食。治脾虛久瀉。

　　生山楂、炒麥芽各9克，水煎服。治食積腹脹。

　　鮮山楂10枚，搗碎加糖30克，水煎服。治高血壓。

　　山楂、毛冬青適量，水煎常服。治冠心病、高血脂。

　　山楂百十個(gè)，打碎煎湯，入砂糖少許，空腹溫服。治產(chǎn)后惡露不盡。

　　山楂肉120克，水煮食果并飲其汁。治肉食不消。

　　山楂不宜與人參同食，亦不可多食。多食耗氣，損齒，易饑。氣虛贏弱，脾胃虛弱及空腹不宜食用。

　　紅糖

　　為甘蔗的莖汁經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體，又名赤砂糖。每100克含糖93.5克，還含有微量蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、錳、鋅、鉻等。

　　中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫，味甘。功能溫中散寒，活血化淤。適用于風(fēng)寒感冒，胃寒作痛，婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)諸癥。

　　黃酒50毫升，紅糖10克，同煎至化，趁熱頓服。治腹部受寒疼痛，腹瀉。

　　芋頭1000克，洗凈切片，鍋內(nèi)煅灰研末，與紅糖250克和勻，每服30克，日3次。治慢性腎炎。

　　紅糖60克，大棗60克，生姜15克，水煎代茶飲。治閉經(jīng)。

　　常用活血藥膳

　　紅糖醴

　　用料：黃酒50克，紅糖10克。

　　做法：黃酒和紅糖同置小鋁鍋中，以小火煮沸，待糖溶化后，?；?。趁熱頓服。功能：適用于寒性腹痛、腹瀉癥。

　　地黃煮酒

　　用料：黃酒200克，生地黃6克，益母草10克。

　　做法：黃酒倒人瓷杯中，再加生地黃、益母草，把瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。每次溫飲50克，每日2次。

　　功能：適用于淤血性產(chǎn)后出血癥。本方出自《圣惠方》，原方用于“虛勞”癥。品名為后加。脾虛泄瀉，胃虛食少，胸膈多痰者慎食。

　　紅花酒

　　用料：紅花100克，60度白酒400克。

　　做法：紅花放入細(xì)口瓶中，加入白酒，浸泡1周，每日振搖1次。必需時(shí)服用10克，也可對(duì)涼白開水10克和加紅糖適量。

　　功能：適用于婦女血虛、血淤性痛經(jīng)癥。本方出自《金匱要略》，原方用于“婦人六十二種風(fēng)及腹中氣刺通”。原名紅蘭花酒，為治療婦女血虛，血淤性痛經(jīng)的常用方。孕婦忌服。

　　山楂紅糖湯

　　用料：山楂10克，紅糖適量。

　　做法：山楂沖洗干凈，去核打碎，放人鍋中，加清水，煮約20分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食。

　　功能：本方有活血散淤功能，適用于產(chǎn)婦惡露不盡，產(chǎn)后兒枕痛。本方出自《朱震亨》方，方名為后補(bǔ)。原方用于“產(chǎn)婦惡露不盡，腹中疼痛或兒枕作痛”，為治療產(chǎn)婦惡露不盡和產(chǎn)后腹痛常用方。

　　桃花散

　　用料：桃花。

　　做法：每年3月間桃花將開放時(shí)采收，陰干，搗碎為末，裝瓶備用。每次10殼，開水沖服，日2次。

　　功能：活血潤膚，悅澤顏面。中醫(yī)有“以色補(bǔ)色”之論，花色嬌艷，質(zhì)輕上達(dá)，可使氣血上榮面部，容顏嬌美。

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