孕婦體虛如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)

本文Tag標(biāo)簽:孕期飲食??

  孕婦從懷孕到生產(chǎn)、哺乳等時(shí)期,營(yíng)養(yǎng)需求增加,代謝增大,體力損耗極大,需要及時(shí)補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng),以增強(qiáng)體質(zhì),防病抗衰,消除疲勞。

  一般說(shuō)來(lái),補(bǔ)虛強(qiáng)身食譜以調(diào)補(bǔ)氣血,滋養(yǎng)健身為目的,選用補(bǔ)氣、補(bǔ)血的中藥,配以食物,烹調(diào)而成。既要滿足孕婦自身健康的營(yíng)養(yǎng)需要,又要滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

  (一)孕婦吃紅糖的補(bǔ)益作用

  紅糖是未經(jīng)提純的蔗糖,其中保存了許多對(duì)孕婦、胎兒有益的成分。據(jù)分析,100克紅糖中含鈣質(zhì)90毫克,含鐵4毫克。鈣的含量比白糖高2倍,鐵的含量比白糖高1倍。此外,紅糖還含錳、鋅等微量元素及胡蘿卜素、維生素B2和煙酸等,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)孕婦很有利。

  紅糖性溫,味甘,具有益氣補(bǔ)血,行血活血,緩中止痛,健脾暖胃,化食散結(jié)的功效,這些作用對(duì)孕婦、胎兒都有益處。所以,孕婦吃紅糖比吃白糖更有益。

  (二)孕婦宜多吃蘋果

  孕婦在妊娠期內(nèi)適當(dāng)多吃些蘋果,有以下益處:

  (1)有利于防治缺鐵性貧血:蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬,鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素c的作用下,才能很好地吸收。蘋果屬酸性,并含有較多的維生素c,是人體吸收鐵的有利輔助食品。

  (2)有利于消除水腫:孕婦發(fā)生水腫,其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉,蘋果中含鉀豐富,每100克蘋果含鉀可達(dá)100毫克。所以,孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。

  (3)預(yù)防某些疾?。禾O果中含有較多的果膠和纖維素。果膠和纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用,從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。

  (4)消除疲勞:孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致,而蘋果中含有較多的無(wú)機(jī)鹽,無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)呈堿性,故能中和乳酸,從而消除疲勞。

  (三)孕婦忌擅自進(jìn)補(bǔ)

  有的人認(rèn)為吃補(bǔ)品總不會(huì)錯(cuò),于是孕婦擅自進(jìn)補(bǔ),結(jié)果導(dǎo)致流產(chǎn)、難產(chǎn)、早產(chǎn)等。下列一些補(bǔ)品是孕婦不宜服用的:

  (1)忌濫用人參:孕后,月經(jīng)停閉,臟腑經(jīng)絡(luò)之血注于沖任二脈以養(yǎng)胎,孕婦處于陰血偏虛,陽(yáng)氣相對(duì)偏盛狀況。人參屬大補(bǔ)元?dú)庵?,?huì)使孕婦氣盛陰耗,氣有余則“推動(dòng)”胎兒,使胎兒受損受危,不利于安胎。

  (2)忌濫用補(bǔ)藥:再好的補(bǔ)藥也要經(jīng)過(guò)人體代謝過(guò)程,這會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān),還有一定不良反應(yīng),所以對(duì)孕婦和胎兒都會(huì)帶來(lái)一定的影響。例如,有的孕婦服了大量的蜂乳,導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉,最終流產(chǎn);有的常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等,傷害了孕婦和腹中之胎;有的孕期小腿抽筋,便常服維生素A、維生素D,結(jié)果造成體內(nèi)維生素A、維生素D過(guò)量,引起中毒。

  (3)忌熱性食品:懷孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料,狗肉以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便秘。發(fā)生便秘后,孕婦用力排便,令腹壓增大,壓迫子宮內(nèi)胎兒,易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。孕期進(jìn)補(bǔ),應(yīng)遵循“宜涼忌熱”的原則,即使是水果,也應(yīng)吃性平?jīng)鲋铮绶?、生梨、桃子、蘋果等。

  (四)孕婦不應(yīng)隨意節(jié)食

  有的孕婦發(fā)胖,影響自身的體型,或怕胎兒太胖分娩困難,常常節(jié)制飲食,盡量少吃,這種做法是十分有害的。

  婦女懷孕以后,新陳代謝變得旺盛起來(lái),與妊娠有關(guān)的組織和器官也會(huì)發(fā)生增重變化,胎兒的養(yǎng)育袋——子宮,要增重670克;為給嬰兒提供營(yíng)養(yǎng)乳汁,乳房要增加到450克;還需儲(chǔ)備脂肪4500克,胎兒重3000~4000克,胎盤和羊水重900~1800克??傊?,婦女在孕期要比孕前增重11千克左右。試想,這需要攝人多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以,孕婦體重增加、身體發(fā)胖一些都是必然的,合理的,必要的,不用擔(dān)心和控制。很顯然,孕婦需要營(yíng)養(yǎng),胎兒也需要營(yíng)養(yǎng),在這種情況下節(jié)食是有害無(wú)益的。

  節(jié)食,吃得過(guò)少,會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足。先天營(yíng)養(yǎng)是決定胎兒生命力的重要環(huán)節(jié),俗話說(shuō):“先天不足,后天難養(yǎng)”。營(yíng)養(yǎng)供給不足就會(huì)給胎兒帶來(lái)嚴(yán)重后果,如缺乏蛋白質(zhì),就會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育,形成智力低下;缺乏無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷等元素,就會(huì)影響骨骼、牙的生長(zhǎng)發(fā)育,會(huì)得軟骨??;缺乏維生素,免疫力要下降,影響健康,甚至可導(dǎo)致發(fā)育不全;缺乏脂肪,再加上心臟、肝臟內(nèi)貯藏的糖原(能量來(lái)源)明顯減少,胎兒就經(jīng)不住出生時(shí)由宮縮和經(jīng)過(guò)產(chǎn)道時(shí)受壓迫的考驗(yàn),娩出后還容易發(fā)生低血糖和呼吸窘迫綜合征。一些研究表明,畸形兒也與母體營(yíng)養(yǎng)供給不足或缺少某種營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。

  營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)孕婦本身的危害更為嚴(yán)重。缺乏蛋白質(zhì),就不能適應(yīng)子宮、胎盤、乳腺組織的變化,尤其是在懷孕后期,會(huì)因血漿蛋白降低而引起水腫,還可以使抗體合成減少,對(duì)疾病的抵抗力降低而多?。蝗扁},會(huì)使骨骼軟化,腰酸腿痛;缺鐵會(huì)出現(xiàn)貧血、頭昏腦漲;缺乏維生素A,容易出現(xiàn)早產(chǎn)、死胎,而且身體抵抗力降低,容易發(fā)生產(chǎn)后感染;缺乏維生素B1,會(huì)影響食欲和乳汁分泌,而下肢水腫也加劇,易得腳氣?。蝗狈S生素C,可加劇便秘、貧血等孕期癥狀,并容易出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)。

  由此可見,孕婦不可任意節(jié)食,否則就容易形成某種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或相互間失去平衡。

  (五)孕婦偏食不利于自身及胎兒的營(yíng)養(yǎng)平衡

  偏食不利于人體健康,尤其對(duì)孕婦十分有害。有些孕婦偏食可能與孕前偏食有關(guān),也有的因妊娠反應(yīng)出現(xiàn)了新的偏食。無(wú)論哪種情況的偏食都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡,對(duì)孕婦本身健康和胎兒成長(zhǎng)不利,正確的做法是要克服偏食,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。

  為實(shí)現(xiàn)孕婦的營(yíng)養(yǎng)平衡,除在各不同階段和不同情況下吃些必要的食物外,平時(shí)應(yīng)注意吃些以下食物:

  (1)適量多吃瘦肉、魚、蛋、奶類及各類豆制品:這些食物中含蛋白質(zhì)豐富。蛋白質(zhì)是保證孕婦乳腺發(fā)育和胎兒健康孕育的最重要的“原材料”。瘦肉等要與豆制品混合使用,二者相互補(bǔ)充,效果更好。

  (2)多吃谷類、豆類及各種水果、蔬菜:這些食物中含有豐富的糖類,這是人體熱能的主要來(lái)源。孕婦所需要的熱能比孕前增加很多,因此適當(dāng)多吃一些主食及水果、蔬菜對(duì)孕婦很重要。但主一食不要吃得過(guò)多,每日平均400~500克即可,以免出現(xiàn)飲食不平衡。

  (3)注意吃些含脂肪較多的食物:脂肪的作用是提供孕婦熱能及調(diào)節(jié)母體生理功能。含動(dòng)物脂肪較多的有各種肉類、奶類、蛋類、豬油、牛油等;含植物脂肪較多的有花生油、豆油、菜類等。

  (六)孕婦不宜全吃素食

  有些婦女怕身體發(fā)胖,平時(shí)多以素食為主,不吃葷食,懷孕后加上妊娠反應(yīng),就更不想吃葷食了,結(jié)果形成了全吃素食。這種做法不科學(xué),對(duì)胎兒視力有影響,甚至導(dǎo)致失明,不利于胎兒的健康生長(zhǎng)。

  最近,國(guó)外有人用貓進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明,如果增加孕貓的?;撬崾秤昧?,有助于幼貓視力的正常發(fā)育;如果明顯減少孕貓的?;撬崾秤昧浚瑒t幼貓?jiān)谔浩诤统錾缶霈F(xiàn)持久的視力異常,部分孕貓?jiān)诜敝尺^(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的視網(wǎng)膜退化,個(gè)別的也會(huì)導(dǎo)致失明。

  孕婦全吃素食而不吃葷食,會(huì)造成?;撬崛狈ΑR?yàn)槿澥炒蠖嗪幸欢康呐;撬幔偌由先梭w自身亦能合成少量的?;撬?,因此正常飲食的人不會(huì)出現(xiàn)?;撬崛狈Α6鴮?duì)于孕婦來(lái)說(shuō),由于需要牛磺酸的量比平時(shí)增大,人體本身合成?;撬岬哪芰τ钟邢?,加之全吃素食,而素食中很少含有?;撬?,久之,必然造成?;撬崛狈?。因此,從外界攝取一定數(shù)量的?;撬峋褪直匾恕_@種攝取當(dāng)然要靠吃些葷菜來(lái)補(bǔ)充。我們提倡孕婦適量多吃些素食,但要做到葷素搭配。

  因此,要告誡那些已懷孕而又不想吃葷食的婦女,為了自身健康,為了胎兒的正常發(fā)育,請(qǐng)適當(dāng)食用些鮮魚、鮮肉、鮮蛋、小蝦、牛奶等含?;撬岬娜澥常员苊庠斐纱笕?、孩子視力異常。

  (七)孕婦體虛的膳食原則

  (1)多食營(yíng)養(yǎng)豐富的食品:懷孕期間尤其要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵比較豐富的食物,如牛肉、雞蛋、牛奶、動(dòng)物肝和腎,以及豆類和豆制品,也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝,因?yàn)槠渲泻}較多。

  (2)食物品種多樣化:應(yīng)盡量做到食物種類齊全,不要偏食,數(shù)量要相應(yīng)增加,以保證能夠攝人足夠的營(yíng)養(yǎng)素。這就是說(shuō)除了吃主食谷類食物,副食應(yīng)該多樣化,一日以4~5餐為宜。孕婦膳食中的主食不能單一,更不能只吃精白米、面,應(yīng)該粗細(xì)糧搭配,每天食用一定量細(xì)糧,并適當(dāng)搭配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。這樣做可保證各種營(yíng)養(yǎng)素的供給,還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用,提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  (3)多吃易消化及刺激性小的食物:有些食物營(yíng)養(yǎng)雖豐富,卻不易消化,吃多了會(huì)引起腸胃不適和大便秘結(jié),特別是孕婦活動(dòng)量較小,消化能力受到限制。所以,要多吃易消化的食物,同時(shí)要少吃刺激性食物,不吸煙,不喝酒。

  (4)不要偏食、挑食,不要盲目忌口:懷孕期間,營(yíng)養(yǎng)必須全面,才能滿足胎兒和孕婦自身的需要。如果孕婦有挑食或偏食的習(xí)慣必須改正,也不要道聽途說(shuō),盲目忌口。否則,容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不全面,影響胎兒和母親雙方的健康。

  (5)葷素搭配,避免偏食:從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分、種類及數(shù)量不同,而人體需要的營(yíng)養(yǎng)則是多方面的,過(guò)于偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。食用產(chǎn)熱高的肉類食物是必需的,但蛋白質(zhì)及糖類的代謝必須有其他營(yíng)養(yǎng)素的參與,過(guò)于偏食肉類食物反而會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素的不足。廣泛攝取營(yíng)養(yǎng)素既有利于營(yíng)養(yǎng)的攝入,又能促進(jìn)食欲,還可防止疾病的發(fā)生。

  (6)調(diào)護(hù)脾胃,以利消化:應(yīng)食一些有健脾、開胃、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的食物,如山藥、大棗、番茄等。

  (7)食物以清淡為宜:飲食清淡,即調(diào)味品如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應(yīng)少于一般人的量,精鹽也以少放為宜,但并不是不放或過(guò)少。放各種調(diào)味料除有增加胃口、促進(jìn)食欲的作用外,對(duì)孕婦身體健康亦是有利的。

  (8)每日餐次應(yīng)較一般人多,以5~6次為宜:這是因?yàn)椴痛卧龆嘤欣谑澄锵?,保證充足的營(yíng)養(yǎng)。懷孕后胃腸功能減弱,蠕動(dòng)減慢,如一次進(jìn)食過(guò)多過(guò)飽,反而增加胃腸負(fù)擔(dān),從而減弱胃腸功能。如采用多餐制則有利胃腸功能恢復(fù),減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

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