患了妊娠高血壓，飲食要圍繞著有利于消腫、降壓、增加蛋白質這幾個原則安排。鈉能使血管中的阻力增大，進而升高血壓。一旦患了高血壓，飲食必須少鹽，每天控制在2克以下。如果水腫嚴重，需實行無鹽飲食。含鹽量高的食品一定要避免食用，如咸菜、火腿、臘腸、咸面包、海帶、海蜇等，都不能吃。

  妊娠高血壓合并腎病，容易刺激腎臟的食物要限制，做菜時不要放酒、辛辣調味品。含揮發(fā)油、辣素、草酸多的各種蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、大蒜、蒜苗、香蔥、洋蔥頭、小紅蘿卜等最好少吃。可以吃有利尿作用的食物，如冬瓜、西瓜、葫蘆、茄子、茭白、玉米、赤小豆、綠豆、鯽魚等。另外，濃雞湯等經代謝后會產生過多的尿酸，會加重腎臟負擔，所以湯汁宜淡不宜濃。

  需要控制脂肪攝入。尤其是動物脂肪，其供熱量必須低于10%。如果在孕前就有高血壓，還應避免食用高膽固醇的食物，如蛋黃、魚子、魷魚、動物內臟等。妊娠高血壓會導致大量蛋白質流失，必須從飲食中補充，最好能多選擇優(yōu)質的動物性蛋白質，如乳類、瘦肉類、魚蝦類等。

  維生素C和維生素E能夠降低妊娠高血壓的反應，可以多吃各類含維生素豐富的綠葉蔬菜和瓜果、堅果，像西紅柿、橘子、鮮棗、杏仁、腰果等。

  妊娠高血壓的發(fā)病和身體缺鈣有重要關系，患病后要積極補鈣。另據研究，患有妊娠高血壓的準媽媽血鋅含量較低，可多吃瘦肉、魚蝦等加以補充。

  患妊娠高血壓后，每天吃雞蛋可以滿足對蛋白質的需求嗎？

  雞蛋雖然蛋白質含量高，但是其分子較小，容易進入尿液流失，補充效果不是很好。而且蛋黃的膽固醇較高，不利于控制血壓。所以雞蛋并不是此時的最好選擇，每天吃1個即可。

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