腰部突出型孕婦要注意調(diào)整排便的機(jī)能,將多余的廢物排出。食物必定要細(xì)嚼慢咽,不要因肚子過餓而狼吞虎咽。
一、酸梅茶
材料:
鹽漬酸梅40克,粗砂糖4大匙,檸檬薄片4片,水4杯。
做法:
1.酸梅去子,撕成大塊的酸梅肉,若是小粒的,就用原來的肉即可。
2.鍋內(nèi)放4杯水煮開,加入酸梅肉和子煮5分鐘,后再加粗砂糖煮化。
3.容器內(nèi)放湯加少量酸梅肉和檸檬薄片趁熱服下。
二、金針湯
材料:
干金針菜30克,干木耳2克(泡軟約20克),金針菜泡湯5杯,酒1大匙,鹽1小匙,鴨兒芹少量。
做法:
1.把金針菜硬的根部去掉,用水洗凈,泡在能掩蓋程度的水中,泡軟。取出瀝干水分輕輕打結(jié)(泡湯要留作高湯用)。
2.木耳泡軟洗凈。
3.鍋內(nèi)放水和金針菜泡湯燒開,加入金針菜和木耳煮5分鐘,用鹽、酒調(diào)味,灑上鴨兒芹。
注:如金針菜買不到,用大芥菜(120克左右)和竹筍(20克左右)也可。
三、牛奶煮大白菜卷
材料:
大白菜4片,雞絞肉(胸肉)200克,生面包粉(面包作成粉狀)1/4杯,牛奶,酒1大匙,高湯3杯,鹽少量,淀粉少量,水少量。
做法:
1.用加了少許鹽的熱水把大白菜燙軟,把柄部厚的地方削掉。
2.把大白菜、鹽、雞絞肉、生面包粉、牛奶、鹽、酒充分混合后,分成4等份。
3.把大白菜的葉尖朝外,柄則靠近身邊打開,輕輕地灑上鹽,把2的材料放下。然后從身邊的葉柄處卷上去(不要全卷),將右側(cè)部分對內(nèi)折進(jìn)去,再繼續(xù)卷至葉尖,用手指將左側(cè)如插入般內(nèi)側(cè)摺入。
4.把3的大白菜卷排在鍋內(nèi)加入湯、鹽煮20分鐘左右,煮爛后加牛奶煮開,用淀粉勾芡。
5.連湯一起放入稍深的容器內(nèi),隨口味灑上不太辣的辣椒也可。
四、薏仁稀飯
材料:
薏仁100克,水5杯,綠豆35克,水50毫升。
作法:
1.薏仁去臟物洗凈,放入甕內(nèi)加適量的水,在蒸籠底部鋪4層布,把甕放在布上,倒入水至甕的2/3高度為止。用干布蓋在甕上置盤于上壓住,最初用大火,燒開后改小火,蒸約2小時。蒸熟后把湯放在另外的容器內(nèi)。
2.綠豆揀去臟物后洗凈,泡在適量的水中一夜,連泡湯一起放入蒸籠蒸約1小時。
3.容器上放適量的薏仁、綠豆,加上薏仁湯趁熱吃特別好吃。
五、鹵蘿卜
材料:
蘿卜1條,用海帶15厘米長做成高湯6杯,砂糖3~4大匙,料酒l~2大匙,高湯2/3杯,柚子皮1份。
做法:
1.選稍粗的蘿卜切成約4厘米左右的厚度,削皮。在背側(cè)切十字型裂口,放入加了洗米水而充分加熱過的水,煮八分熟。
2.另一鍋則把蘿卜排在上面,加上用海帶作的高湯,至差不多能掩蓋的高度(約6杯量)。加1大匙不到的鹽,用小火煮軟。
3.砂糖、料酒、高湯一起混合后,用飯勺攪拌后拿下,加磨成泥的柚皮混合。吃時每人自己拿熱的蘿卜淋上3的柚味汁吃。