動(dòng)物肝臟是一種很常見的食材，評價(jià)卻兩極分化。有人覺得肝臟營養(yǎng)豐富，平時(shí)應(yīng)該多吃，有的卻覺得肝臟成分復(fù)雜不夠安全，還是少吃為妙。那么，寶寶到底能不能吃動(dòng)物肝臟呢？讓我們一起走進(jìn)今天的內(nèi)容，來了解一下動(dòng)物肝臟的“雙面人生”吧！

　　營養(yǎng)豐富的肝臟

　　從營養(yǎng)角度來說，動(dòng)物肝臟的優(yōu)勢很明顯。肝臟不僅富含“血紅素鐵”，鐵含量比肉類高很多，吸收率也不錯(cuò)，還是維生素AD的主要食物來源。既然如此，讓寶寶多吃肝臟肯定沒錯(cuò)了？其實(shí)不然。

　　食用動(dòng)物肝臟有風(fēng)險(xiǎn)

　　肝臟作為解毒和代謝的器官，是機(jī)體多種代謝產(chǎn)物的聚集地，其中包括一些有害成分，比如藥物、重金屬、激素等等，所以頻繁食用，對健康弊大于利。

　　總而言之，雖然肝臟中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，但并不建議日常過多食用，尤其是肝腎功能發(fā)育尚不成熟的嬰幼兒。那么，如何為寶寶正確補(bǔ)鐵、補(bǔ)AD呢？小秘籍來咯！

　　【補(bǔ)鐵秘籍】鐵是重要的造血原料，寶寶一旦缺鐵，會使血紅蛋白合成量減少，導(dǎo)致組織缺氧，從而出現(xiàn)一系列不良后果，如免疫力下降、生長發(fā)育緩慢、學(xué)習(xí)和認(rèn)知功能下降，有些影響甚至不能被補(bǔ)鐵所糾正。因此，寶寶出生后要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月及時(shí)為寶寶添加富含鐵的輔食。貧血預(yù)防的指南也建議可以預(yù)防性的補(bǔ)充鐵劑，尤其是早產(chǎn)兒和低出生體重兒，要及時(shí)補(bǔ)充鐵劑預(yù)防貧血。定期體檢也很重要，發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血要按療程進(jìn)行補(bǔ)鐵治療，由于補(bǔ)鐵是個(gè)長期的過程（至少3個(gè)月），所以更要選擇好吸收、好服用、好口味的兒童專用補(bǔ)鐵制劑，如三價(jià)有機(jī)鐵右旋糖酐鐵顆粒，它沒有傳統(tǒng)鐵劑的鐵腥味，而且對胃腸的刺激小，吸收率高，是比較理想的兒童補(bǔ)鐵制劑。

　　【補(bǔ)AD秘籍】維生素AD是對寶寶生長發(fā)育很關(guān)鍵的營養(yǎng)素，維生素A又被稱為“抗感染維生素”，提升免疫力、預(yù)防感染的作用非常突出，對視覺發(fā)育、身高增長、腦發(fā)育和造血功能也很重要。維生素D是鈣吸收的關(guān)鍵，影響著寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育！維生素AD作為嬰幼兒極易缺乏又不可或缺的關(guān)鍵營養(yǎng)，寶寶出生后一定要及時(shí)補(bǔ)充，尤其是0-3歲的嬰幼兒，我國目前主要采用的是小劑量每日補(bǔ)充的方式，即每日補(bǔ)充維生素A1500-2000IU、維生素D400-800IU，保證寶寶每天能夠攝入充足的維生素A和維生素D，預(yù)防因維生素AD缺乏導(dǎo)致的健康問題，為寶寶各項(xiàng)生長發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)基礎(chǔ)。因此，對寶寶來說，每天一粒伊可新維生素AD滴劑很有必要。

　　肝臟營養(yǎng)豐富不假，但食用風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視，選擇更為科學(xué)的方式合理進(jìn)行鐵和維生素AD的營養(yǎng)補(bǔ)充，何樂而不為呢？

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