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烘烤的藝術(shù) 自制水果面包
奶油小白片屬西點(diǎn)中的茶酥類(lèi)。是較高檔的西式糕點(diǎn)之一。制作選料精,配料高。其形態(tài)獨(dú)特,為薄片形,中間乳白色,圓周有極為特殊的金黃色周邊很可觀。內(nèi)部組織起發(fā)均勻,食之口感極為酥松,并香甜,奶油味郁厚。
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奶油雞肉盒 孩子大人都喜歡
奶油雞肉盒是西式糕點(diǎn)中上品之一,屬奶油清酥類(lèi)(有稱(chēng)奶油起酥、酥點(diǎn)等)?!半u肉盒”顧名思義,是以清酥為盒,盒內(nèi)裝雞肉餡,別具特色。它表面的中間蓋為桔紅色,周?chē)鸀闇\金黃色,底面淺黃褐色,外觀為圓花高樁盒形。內(nèi)部組織疏松多層次,層次十分清晰??诟星逅峙魉炙桑逃拖阄队艉?,雞肉餡味美、鮮嫩。一般作中餐點(diǎn)心或茶點(diǎn)。
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待客特色小點(diǎn):紅果醬小氣鼓
紅果醬也稱(chēng)山楂醬。紅果其味酸甜可口,并含多種維生素和礦物質(zhì)微量元素,深為人們所喜食。以其醬為餡制成的紅果醬小氣鼓,用作午餐點(diǎn)心,既能開(kāi)胃消食,又能促進(jìn)脂肪類(lèi)食品的消化。
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易制又美味的奶油果醬排
奶油果醬排屬西點(diǎn)中的干點(diǎn)。宜于冷吃,招待客人可用于下午茶點(diǎn)。自家制作食用很是方便。制品表面及兩側(cè)金黃光亮,長(zhǎng)方形塊,上有果醬。食之酥松香甜,并有濃厚的奶油香味,不妨自制品嘗。
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健康秋季 用美味食譜來(lái)打造
鮮胡蘿卜洗凈,切成小方塊,放入粉碎機(jī)粉碎,用紗布過(guò)濾取汁,放入蜂蜜,拌勻即可。
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圣誕蛋糕 讓節(jié)日更有氣氛
圣誕大蛋糕,又稱(chēng)為樹(shù)根蛋糕、巧克力圓木卷、蛋糕奶油樹(shù)根大點(diǎn)心。國(guó)外大都用于圣誕節(jié),是在喜慶圣誕之日,家庭食用的較高檔的蛋糕。
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新型咸味糕點(diǎn)鴨尾酥
鴨尾酥是近幾年來(lái)研制的一種新型咸味糕點(diǎn)。采用了熱炸蔥油的傳統(tǒng)工藝配制餡料。而且造型工藝獨(dú)特,使制品自然形成鴨尾狀。
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美味西點(diǎn) 先從半成品開(kāi)始
首先將干紅棗去核后,洗凈控干,放入蒸鍋內(nèi)蒸20-30分鐘,紅棗發(fā)黑取出馬上擦成醬狀備用。然后按每500克糖15克水的比例,把糖和水放入鍋內(nèi),加火熬至135℃時(shí)把棗醬攪入,用微火炒制。炒制時(shí)要勤翻動(dòng),防止糊底。
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做生日大蛋糕 讓他幸福過(guò)生日
生日蛋糕在國(guó)外是家人過(guò)生日時(shí),必不可少的喜慶點(diǎn)心。我國(guó)人民也有為老人祝壽之習(xí),有尊老愛(ài)幼的好傳統(tǒng)。老輩生日之時(shí),家人團(tuán)聚,家庭自制一塊生日大蛋糕,為誕辰者祝福,祝愿長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽。
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白牡丹 讓人百?lài)L不厭的美食
白牡丹是以面粉中的面筋為主,摻對(duì)適量面粉,從而擴(kuò)大面粉中面筋含量。炸制時(shí)因面筋含量高,有較強(qiáng)的拉力,制品中的氣體不易外出,致使制品體積猛長(zhǎng)。兩端花瓣彎曲張開(kāi),呈牡丹花狀。因制品內(nèi)無(wú)糖、無(wú)蛋,不易上色,故成乳白色。掛上白糖粉更加潔白,香甜、酥脆。在家宴桌上,可以擺成花的圖案迎接賓客。
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標(biāo)簽大雜燴
文章 孕婦 飲食營(yíng)養(yǎng) 飲食 懷孕 早期教育 教育 胎兒 生長(zhǎng)發(fā)育 游戲 親子互動(dòng) 胎教 語(yǔ)言行為 營(yíng)養(yǎng) 性格 多動(dòng)癥 早期發(fā)育 家庭教育 寶寶 早期開(kāi)發(fā) 健康 孩子 親子游戲 孕期 理財(cái) 嬰兒心理 幼兒園 父母 安全 智商 家庭 母乳喂養(yǎng) 兒童教育 育兒書(shū)籍 喂養(yǎng) 孤獨(dú)癥 運(yùn)動(dòng) 心理健康 幼兒教育 感知覺(jué) 智力開(kāi)發(fā) 疾病 生育 幼兒 興趣 發(fā)育 接種 自我保護(hù) 護(hù)理 肢體行為 智力 睡眠 性愛(ài) 胎兒發(fā)育 交往 情緒 父子關(guān)系 性教育 個(gè)性 育兒 健康護(hù)理 兒童健康 玩具 腹瀉 親子教育 注意事項(xiàng) 分娩 優(yōu)生 感冒 疫苗 學(xué)習(xí)障礙 嬰兒發(fā)育 肌膚護(hù)理 胎教方法 妊娠 好奇心 習(xí)慣 母乳 性生活 發(fā)熱 母子關(guān)系