每位新媽咪都想讓自己的乳汁足足的,可有時卻不能如愿以償。飲食對母乳的分泌和質量影響非常大,本期就推薦幾款對新媽咪非常有幫助的催乳美食。
鮮蝦炒彩椒
原料:鮮蝦肉,雞蛋,西葫蘆,彩椒,油,鹽,糖,生粉,蔥,姜。
做法:
1 將蝦肉清洗干凈,用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后備用;把西葫蘆洗凈切片,將彩椒洗凈切成小塊備用。
2 鍋內倒入油,待油熱后下入調好味的蝦肉大火快炒。
3 下入西葫蘆、彩椒,快速翻炒,炒熟后加入適量鹽調味即可。
紅糖米酒豆腐
原料:豆腐,紅糖,米酒。
做法:
1 將豆腐切成2厘米見方的小塊,上鍋蒸熟。
2 在鍋里加入一碗清水,水沸后加入紅糖,待紅糖溶化后,倒入米酒煮2分鐘。
3 將蒸好的豆腐,放入鍋內,使豆腐塊均勻地裹上紅糖米酒漿即可。
酸菜豬手煲
原料:豬手,四川酸菜,紅皮花生,蔥,姜,鹽。
做法:
1 先將豬手剁成小塊,放入開水中汆燙5分鐘左右,撈出瀝干備用。
2 在沙鍋內加清水煮沸,加入豬手、酸菜、蔥、姜,用大火燒開,然后改小火慢燉1小時,最后加鹽調味即可。
青筍口蘑炒豌豆
原料:鮮口蘑,萵筍,鮮嫩豌豆,里脊肉,彩椒,油,鹽。
做法:
1 將豌豆洗凈,在倒有少許橄欖油的沸水中焯一下備用;把鮮蘑、萵筍、彩椒、里脊肉洗凈,切絲備用。
2 鍋內倒入橄欖油燒熱,下里脊肉絲煸炒幾下,再放鮮蘑、萵筍、豌豆、彩椒旺火快炒,炒熟后加適量鹽,翻炒均勻即可裝盤。
黃豆炒豬腰
原料:西葫蘆,煮熟的黃豆,豬腰,彩椒,油,生粉,姜,蔥,蒜,鹽。
做法:
1 豬腰剖開,去筋膜臊腺,洗凈,切塊打花刀備用。
2 起油鍋,待油熱后放姜、蔥、蒜及腰花爆炒。
3 待腰花熟透變色后,下入西葫蘆、熟黃豆、彩椒翻炒,加入生粉水勾芡,最后放適量鹽調味即成。
桃仁絲瓜鯽魚湯
原料:鯽魚,絲瓜,核桃仁,油,黃酒,香菜,鹽,姜,蔥。
做法:
1 鯽魚洗凈、背上剖十字花刀。
2 在鍋內倒橄欖油,油熱后將鯽魚入鍋,兩面略煎后,烹入黃酒,加清水、姜、蔥適量,小火燜燉20分鐘。
3 絲瓜洗凈、去皮、切片,放入魚湯中,待湯煮至呈乳白色;將核桃仁放入湯中,加適量鹽,再煮5分鐘,撒入香菜即可。
番茄花生排骨粥
原料:番茄,紅皮花生,排骨,大米,鹽。
做法:
1 將排骨切成小塊,在開水中焯一下撈出備用;把番茄切成小塊放鍋中,加適量清水煮沸。
2 將豬骨放入番茄湯中,旺火上熬煮5分鐘,轉小火煮45分鐘,關火將湯倒出備用。
3 把大米洗凈,放入沙鍋內,倒入番茄骨頭湯,旺火煮沸后轉小火,煮至米爛湯稠。將番茄、豬骨放入粥內,煮10分鐘,加適量鹽調味即可。