用料

　　西紅柿1枚

　　香蔥2棵

　　花菜400g

　　番茄醬1湯匙

　　白砂糖1湯匙

　　鹽1/2茶匙

　　油1湯匙

　　做法

　　準(zhǔn)備原料。

　　西紅柿（中等大小）洗凈切滾刀塊，若喜歡吃到成塊的西紅柿，可以切得大些；若喜歡西紅柿多出湯汁，則可以切得小些。香蔥切成蔥花。菜花掰成小朵。

　　炒鍋中注入油，大火加熱至微微冒煙，煸香一半分量的蔥花，放入西紅柿塊翻炒至出汁，然后放入菜花翻炒片刻。

　　在鍋中調(diào)入番茄醬和少許清水，加入白砂糖燜煮片刻至菜花略軟，最后加入鹽大火收湯出鍋。

　　 特色

　　酸酸甜甜的口味是小朋友的最愛，花菜和番茄在一起，口味活躍了很多。