特色
甜嫩的豌豆吃膩了,可以試試這款酥脆的椒鹽豌豆,既能當做下酒菜,又能作為零食呢!
用料
鮮豌豆300g
淀粉100g
花椒5g
鹽5g
辣椒粉2g
油40ml
做法
1.準備原料。
2.鮮豌豆淘洗干凈,帶水蘸上一層淀粉后備用。
3.鍋中放入油燒熱,將鮮豌豆放入炸至酥脆,撈出瀝干油分。
4.平底鍋中放入花椒、鹽和辣椒粉,小火慢慢焙香,隨后取出碾成細椒鹽,撒在炸好的豌豆上拌勻即可。
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