杏鮑菇的又一吃法 香煎杏鮑菇

  

  特色

  杏鮑菇有一種天然的香味,只需用少許油煎一下,吃起來(lái)已經(jīng)足夠美味,再灑上黑胡椒碎和百里香就更加香氣撲鼻了。

   用料

  橄欖油2湯匙

  黑胡椒2g

  鹽3g

  小杏鮑菇3個(gè)

  百里香1支

  做法

  杏鮑菇洗凈后用廚房紙巾把表面的水吸干,然后豎著切成0.5cm厚的片。

  取一只鍋底有紋理的煎鍋(如果沒(méi)有平底鍋也可以),倒入橄欖油,燒到大約6成熱,放入切好的杏鮑菇片。

  先將一面煎成金黃色,然后翻過(guò)來(lái)煎另外一面,也煎成金黃。

  最后撒上黑胡椒碎和鹽,將百里香的葉子也搓下來(lái)撒在杏鮑菇片上就可以了。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂(lè)趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。