酸辣開胃菜——酸菜炒藕丁

  

  特色

  爽脆可口的藕丁,搭配上三種泡菜,讓這道菜吃起來酸辣開胃。

  用料

  藕200g

  泡酸菜100g

  泡辣椒10g

  炮姜20g

  油15ml

  做法

  將泡酸菜漂洗干凈,瀝干水分,切成小段。泡姜切小片。藕削去外皮切成藕丁。

  鍋中放入油燒熱,將泡辣椒和泡姜煸出香味。

  隨后放入藕丁翻炒片刻,最后放入泡酸菜拌炒均勻即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

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