用料
雞蛋2個
面粉50g
面包糠50g
黃洋蔥1個
白胡椒粉1/2茶匙
鹽1/2茶匙
油300ml
做法
原料
洋蔥(中等大小)洗凈,剝去老皮,橫向剖成厚0.5cm的片,然后拆成洋蔥圈。
在洋蔥圈中拌入鹽和胡椒粉腌一會兒,讓洋蔥圈入味。
把腌好的洋蔥圈依次蘸上面粉、蛋液、面包糠,逐個放入6成熱油里炸成金黃色撈出控油即可上桌。
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