在家也能來一份炸洋蔥圈

  用料

  雞蛋2個

  面粉50g

  面包糠50g

  黃洋蔥1個

  白胡椒粉1/2茶匙

  鹽1/2茶匙

  油300ml

   做法

  原料

  洋蔥(中等大小)洗凈,剝去老皮,橫向剖成厚0.5cm的片,然后拆成洋蔥圈。

  在洋蔥圈中拌入鹽和胡椒粉腌一會兒,讓洋蔥圈入味。

  把腌好的洋蔥圈依次蘸上面粉、蛋液、面包糠,逐個放入6成熱油里炸成金黃色撈出控油即可上桌。

                                                        

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《貝太廚房》雜志介紹

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